Η Απόλυτη Συνταγή για Ακαταμάχητες Μπάρες Φυστικοβούτυρου με Σοκολάτα Χωρίς Ψήσιμο
Ξεχάστε τα παραδοσιακά Peanut Butter Cups! Αυτές οι μπάρες φυστικοβούτυρου χωρίς ψήσιμο διαθέτουν μια απολαυστική επικάλυψη σοκολάτας και την πιο νόστιμη, κρεμώδη γέμιση φυστικοβούτυρου που θα κάνει πραγματικότητα όλα τα γλυκά σας όνειρα. Και το καλύτερο; Είναι απίστευτα εύκολες στην προετοιμασία.
Αν αγαπάτε τον συνδυασμό σοκολάτας και φυστικοβούτυρου, τότε πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε αυτή την εκπληκτικά απλή γλυκιά λιχουδιά, και μάλιστα αμέσως!
Δεν αγαπάτε κι εσείς τις καλές συνταγές για γλυκά χωρίς ψήσιμο; Εγώ σίγουρα ναι, ειδικά τους θερμότερους μήνες, όταν προτιμώ να μην ανάβω τον φούρνο, αλλά εξακολουθώ να θέλω να προσφέρω κάτι ξεχωριστό! Θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε αυτή την Τάρτα Σοκολάτας Φυστικοβούτυρου χωρίς Ψήσιμο ή αυτές τις Μπάλες Ενέργειας με Κολοκύθα και Βρώμη χωρίς Ψήσιμο. Και ενώ λατρεύω τα φρουτώδη επιδόρπια το καλοκαίρι, έχω και μια ιδιαίτερη αδυναμία σε οτιδήποτε συνδυάζει σοκολάτα-φυστικοβούτυρο. Αυτές οι μπάρες φυστικοβούτυρου χωρίς ψήσιμο είναι απλά ιδανικές και μοιάζουν με την ακόμα πιο νόστιμη εκδοχή των γνωστών Peanut Butter Cups. (Το ξέρω, ίσως δεν πιστεύατε ότι υπήρχε κάτι πιο νόστιμο!)
Με έναν συνδυασμό από ψιλοθρυμματισμένα μπισκότα τύπου Graham (ή απλά μπισκότα digestive/petit beurre), λιωμένο φυστικοβούτυρο, βούτυρο και άχνη ζάχαρη, η γέμιση είναι ένα θεϊκό, πηχτό, κρεμώδες μείγμα φυστικοβούτυρου με υπέροχη υφή. Ολοκληρώστε το γλυκό με κουβερτούρα σε σταγόνες, λιωμένη με λίγο επιπλέον φυστικοβούτυρο, για ένα πλούσιο και γλυκό επιδόρπιο που θα σας βάλει στον πειρασμό να φάτε όλο το ταψί. Είναι ένα γλυκό που αρέσει σε όλους και μια τόσο απλή συνταγή που μπορείτε να την ετοιμάσετε ακόμα και όταν ο χρόνος σας είναι περιορισμένος! Ανυπομονώ να απολαύσετε αυτές τις νόστιμες λιχουδιές.
Αυτή η συνταγή δεν είναι απλώς εύκολη, είναι και εξαιρετικά ευέλικτη. Μπορείτε να την προσαρμόσετε στα δικά σας γούστα, χρησιμοποιώντας διαφορετικούς τύπους σοκολάτας ή προσθέτοντας ξηρούς καρπούς στη βάση. Είναι ιδανική για παιδικά πάρτι, συγκεντρώσεις με φίλους ή απλά για να ικανοποιήσετε μια ξαφνική λιγούρα για γλυκό. Το γεγονός ότι δεν απαιτεί ψήσιμο σημαίνει λιγότερο χρόνο στην κουζίνα και περισσότερο χρόνο για να απολαύσετε τις δημιουργίες σας. Ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε, χωρίς καν να ανάψετε τον φούρνο!
Πίνακας Περιεχομένων:
Πίνακας Περιεχομένων
- Υλικά:
- Συμβουλές για την Τελειότητα:
- Συχνές Ερωτήσεις:
- Περισσότερες Συνταγές με Φυστικοβούτυρο για Απόλαυση:
- Συνταγή για Μπάρες Φυστικοβούτυρου χωρίς Ψήσιμο
Υλικά:
Κάθε υλικό σε αυτή τη συνταγή παίζει έναν κρίσιμο ρόλο στη δημιουργία της τέλειας υφής και γεύσης αυτών των ακαταμάχητων μπαρών. Ας δούμε γιατί είναι όλα απαραίτητα:
Βούτυρο: Λιώνετε το βούτυρο μαζί με το φυστικοβούτυρο για μια εξαιρετικά πλούσια, κρεμώδη γεύση και υφή στη βάση. Το βούτυρο είναι αυτό που προσδίδει τη συνοχή και την πλούσια αίσθηση στο στόμα, ενώ παράλληλα βοηθά τις μπάρες να μην κολλήσουν στο ταψί, εξασφαλίζοντας εύκολη αφαίρεση και καθαρισμό.
Φυστικοβούτυρο: Ο απόλυτος πρωταγωνιστής της παράστασης! Το φυστικοβούτυρο είναι το κύριο συστατικό και η βασική γεύση σε αυτές τις μπάρες. Η πλούσια, ξηροκαρπάτη του γεύση διαχέεται σε όλη τη γέμιση, ενώ ενσωματώνεται ακόμα και στην επικάλυψη σοκολάτας, ενισχύοντας τη γεύση και δημιουργώντας μια αρμονική ισορροπία.
Μπισκότα τύπου Graham (ή απλά τριμμένα μπισκότα): Ψιλοθρυμματισμένα μπισκότα προσθέτουν υφή και πηκτικότητα στη γέμιση φυστικοβούτυρου. Δημιουργούν μια σταθερή, αλλά ταυτόχρονα μαλακή βάση που απορροφά τα υγρά και δίνει μια ευχάριστη αίσθηση στο δάγκωμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε απλά μπισκότα (π.χ. digestive, petit beurre) αν δεν βρείτε Graham.
Άχνη ζάχαρη: Η άχνη ζάχαρη είναι το μυστικό συστατικό που κάνει αυτές τις μπάρες γλυκές σαν καραμέλα, προσδίδοντας ταυτόχρονα μια απίστευτα απαλή και βελούδινη υφή στη γέμιση. Σε αντίθεση με την κρυσταλλική ζάχαρη, η άχνη διαλύεται εύκολα χωρίς να αφήνει κόκκους.
Βανίλια: Λίγη βανίλια κάνει θαύματα! Προσθέτει βάθος στις γεύσεις, ζεσταίνει το άρωμα του φυστικοβούτυρου και της σοκολάτας και κάνει τις μπάρες ακόμα πιο “ζεστά” και οικεία γευστικές. Είναι η πινελιά που ολοκληρώνει το γευστικό προφίλ.
Κουβερτούρα σε σταγόνες: Οι σταγόνες σοκολάτας, λιωμένες με λίγο φυστικοβούτυρο, λειτουργούν ως η απολαυστική επικάλυψη των μπαρών. Δημιουργούν μια λεία, λαμπερή και πλούσια στρώση σοκολάτας που σφραγίζει τις γεύσεις και προσθέτει μια επιπλέον διάσταση σε κάθε μπουκιά.
Για πλήρεις πληροφορίες σχετικά με τα υλικά και τις ποσότητες, δείτε την κάρτα συνταγής παρακάτω.
Συμβουλές για την Τελειότητα:
Πραγματικά, δεν μπορείτε να αποτύχετε με αυτές τις μπάρες, αλλά εδώ είναι μερικές επιπλέον συμβουλές που πρέπει να θυμάστε για να τις κάνετε ακόμα καλύτερες!
- Λιώσιμο της σοκολάτας στον φούρνο μικροκυμάτων: Για να λιώσει ομοιόμορφα και χωρίς να καεί η σοκολάτα, κάντε το σε διαστήματα των 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε διάστημα. Αυτή η μέθοδος είναι πιο εύκολη από το μπεν-μαρί και δεν χρειάζεται να λερώσετε επιπλέον σκεύη. Βεβαιωθείτε ότι το μπολ σας είναι εντελώς στεγνό, καθώς ακόμα και μια σταγόνα νερού μπορεί να κάνει τη σοκολάτα να “σφίξει”.
- Μην κόψετε τις μπάρες πριν σφίξουν: Η σοκολάτα πρέπει να είναι εντελώς σφιχτή πριν τις κόψετε. Αυτό διαρκεί περίπου μία ώρα, ανάλογα με τη θερμοκρασία της κουζίνας σας. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία τοποθετώντας το ταψί στο ψυγείο για 20-30 λεπτά, φροντίζοντας να μην μείνει όμως πολύ ώρα για να μην σκληρύνει υπερβολικά η βάση.
- Απολαύστε τις παγωμένες: Έχετε φάει ποτέ κρύφο μπισκότο ή σοκολατάκι; Μερικές φορές είναι καλύτερο από την εκδοχή σε θερμοκρασία δωματίου, και αυτές οι μπάρες δεν διαφέρουν! Η κρύα θερμοκρασία ενισχύει την υφή και τις κάνει ακόμα πιο απολαυστικές, ειδικά τους ζεστούς μήνες.
- Προετοιμασία ταψιού: Για ευκολότερη αφαίρεση και καθαρισμό, στρώστε το ταψί σας με λαδόκολλα, αφήνοντας τις άκρες να εξέχουν ώστε να μπορείτε να σηκώσετε εύκολα ολόκληρη τη μάζα των μπαρών όταν σφίξουν.
- Ομοιογενής βάση: Όταν απλώνετε το μείγμα των μπισκότων, πιέστε το καλά και ομοιόμορφα στον πάτο του ταψιού χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή τον πάτο ενός ποτηριού που έχετε αλείψει ελαφρά με λάδι. Αυτό εξασφαλίζει ότι οι μπάρες θα έχουν σταθερή δομή και δεν θα διαλυθούν όταν τις κόψετε.
- Κόψιμο: Χρησιμοποιήστε ένα ζεστό, κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τις μπάρες. Μπορείτε να βουτήξετε το μαχαίρι σε ζεστό νερό και να το σκουπίσετε πριν από κάθε κοπή, για να έχετε καθαρές και ευθείες γραμμές.
Συχνές Ερωτήσεις:
Εάν το σκεύος που χρησιμοποιείτε διαθέτει καπάκι που εφαρμόζει, μπορείτε απλώς να αποθηκεύσετε τις μπάρες καλυμμένες σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Αυτό τις κρατάει μαλακές και τις κάνει άμεσα διαθέσιμες. Εναλλακτικά, μπορείτε να τις βάλετε στο ψυγείο για 5 έως 6 ημέρες. Η ψύξη θα τις κάνει πιο σφιχτές και μαστιχωτές, κάτι που πολλοί προτιμούν. Εάν το ταψί σας δεν έχει καπάκι, τυλίξτε σφιχτά την κορυφή με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο για να τις προστατέψετε από την υγρασία και τις οσμές.
Ναι, μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλα βούτυρα ξηρών καρπών, όπως αμυγδαλοβούτυρο ή βούτυρο κάσιους. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι η υφή και η γεύση μπορεί να διαφέρουν. Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο ξηρών καρπών που θα επιλέξετε είναι κρεμώδες και όχι σκληρό ή διαχωρισμένο, για να εξασφαλίσετε την επιθυμητή συνοχή στη γέμιση.
Για να τις κάνετε χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε πιστοποιημένα μπισκότα χωρίς γλουτένη. Για μια βίγκαν εκδοχή, αντικαταστήστε το βούτυρο με φυτική μαργαρίνη ή βίγκαν βούτυρο και βεβαιωθείτε ότι η σοκολάτα που χρησιμοποιείτε είναι επίσης βίγκαν (χωρίς γαλακτοκομικά). Η συνταγή προσαρμόζεται εύκολα, αλλά πάντα ελέγχετε τις ετικέτες των προϊόντων.
Απολύτως! Οι μπάρες φυστικοβούτυρου χωρίς ψήσιμο καταψύχονται εξαιρετικά. Τυλίξτε τις μεμονωμένα σε πλαστική μεμβράνη και μετά τοποθετήστε τις σε ένα αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης. Διατηρούνται στην κατάψυξη για έως και 2-3 μήνες. Για να τις απολαύσετε, απλώς αφήστε τις να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο για λίγες ώρες.
Περισσότερες Συνταγές με Φυστικοβούτυρο για Απόλαυση:
Αν αγαπάτε το φυστικοβούτυρο όσο κι εμείς, τότε αυτές οι συνταγές είναι φτιαγμένες για εσάς. Εξερευνήστε τις και βρείτε την επόμενη αγαπημένη σας γλυκιά απόλαυση!
Μπισκότα Φυστικοβούτυρου
Τα Καλύτερα Μπισκότα Φυστικοβούτυρου με Κομματάκια Σοκολάτας
Συνταγές για Επιδόρπια
Μπάρες S’mores Reese’s – Ζουμερή Σοκολάτα & Φυστικοβούτυρο
Μπισκότα Φυστικοβούτυρου
Μπισκότα Hershey Kiss
Μπισκότα Φυστικοβούτυρου
Μπισκότα Φυστικοβούτυρου με Nutella
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια ⭐️ κριτική και μοιραστείτε την στο Instagram, το Facebook ή το Pinterest! Η γνώμη σας είναι πολύτιμη για εμάς και τους άλλους λάτρεις του φαγητού.
Μπάρες Φυστικοβούτυρου χωρίς Ψήσιμο
Pin Συνταγή
Βαθμολογήστε τη Συνταγή
Εκτυπώστε τη Συνταγή
Υλικά
- 3/4 φλιτζάνι βούτυρο
- 1 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- 2 φλιτζάνια πολύ ψιλοθρυμματισμένα μπισκότα graham, (περίπου 2 συσκευασίες ή 18 φύλλα μπισκότων)
- 2 φλιτζάνια άχνη ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
- 1 ½ φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας γάλακτος
- 4 κουταλιές της σούπας κρεμώδες φυστικοβούτυρο
Οδηγίες
-
Ετοιμάστε ένα ταψί 9×13 ιντσών αλείφοντάς το καλά με σπρέι μαγειρικής ή βούτυρο. Για ευκολία, μπορείτε να το στρώσετε με λαδόκολλα αφήνοντας τις άκρες να εξέχουν.
-
Σε μια μεσαία κατσαρόλα, προσθέστε το βούτυρο και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει εντελώς.
-
Όταν το βούτυρο λιώσει, προσθέστε το φυστικοβούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει και αυτό και να ενσωματωθεί πλήρως με το βούτυρο. Το μείγμα θα γίνει ομοιογενές και πλούσιο.
-
Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε τα θρυμματισμένα μπισκότα, την άχνη ζάχαρη και τη βανίλια. Ανακατέψτε πολύ καλά μέχρι όλα τα υλικά να ενωθούν και να δημιουργήσουν ένα ομοιόμορφο, πηχτό μείγμα.
-
Αδειάστε το μείγμα των μπισκότων στο έτοιμο ταψί. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ή τον πάτο ενός λιπαρού μεζούρου για να απλώσετε το μείγμα πολύ ομοιόμορφα και να το πιέσετε καλά στον πάτο του ταψιού, ώστε να δημιουργηθεί μια συμπαγής βάση.
-
Τοποθετήστε τις σταγόνες σοκολάτας και τις 4 επιπλέον κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Λιώστε τα στον φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα των 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα, μέχρι η σοκολάτα να λιώσει και να γίνει λεία, περίπου 2 λεπτά συνολικά.
-
Απλώστε τη λιωμένη σοκολάτα ομοιόμορφα πάνω από το μείγμα των μπισκότων στο ταψί, δημιουργώντας μια ομαλή και λαμπερή επικάλυψη.
-
Αφήστε τις μπάρες να ξεκουραστούν μέχρι να σφίξει ξανά η σοκολάτα, περίπου μία ώρα, ανάλογα με τη θερμοκρασία της κουζίνας σας. Μπορείτε να τις βάλετε στο ψυγείο για να επιταχύνετε τη διαδικασία.
-
Όταν οι μπάρες σφίξουν καλά, κόψτε και σερβίρετε. Αποθηκεύστε τις επιπλέον μπάρες καλυμμένες σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο.
Σημειώσεις
- Αυτές οι μπάρες είναι εξίσου νόστιμες κρύες όσο και σε θερμοκρασία δωματίου, απλά για να το γνωρίζετε! Το κρύο ενισχύει την υφή τους και τις κάνει πιο μαστιχωτές.
- Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα χοντρό αλάτι πάνω από τη λιωμένη σοκολάτα πριν σφίξει, για μια γλυκό-αλμυρή νότα που αναδεικνύει τις γεύσεις.
Διατροφικά Στοιχεία
Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Βαθμολογήστε και σχολιάστε παρακάτω!