Κλασική Μακαρονοσαλάτα Τόνου: Η Απόλυτη Καλοκαιρινή Συνταγή για Δροσερό & Ελαφρύ Γεύμα

Μια ελαφριά και εξαιρετικά δροσερή Κλασική Μακαρονοσαλάτα Τόνου είναι το τέλειο συνοδευτικό για το καλοκαίρι, συνδυάζοντας λευκό τόνο, ζυμαρικά σε σχήμα κοχυλάκι, σέλερι, αρακά και μια πλούσια κρεμώδη σάλτσα άνηθου. Είναι η επιτομή της καλοκαιρινής, ανέμελης κουζίνας που αγαπάμε όλοι!

Πρόσφατα είδα ένα χιουμοριστικό μήνυμα στο διαδίκτυο που έλεγε: “Θέλω να ζήσω σε εκείνη την περιοχή της χώρας που προσθέτει μαγιονέζα και ζυμαρικά σε ένα πιάτο και το αποκαλεί ‘σαλάτα’.” Έσκασα στα γέλια, γιατί αυτό είναι κάτι που μπορώ να υποστηρίξω απόλυτα κι εγώ! Για να είμαι ειλικρινής, οι μακαρονοσαλάτες είναι μερικές από τις αγαπημένες μου “σαλάτες”. Είναι τόσο ευπροσάρμοστες, χορταστικές και μπορούν να προσαρμοστούν σε κάθε γούστο, ενώ παράλληλα προσφέρουν την αναζωογονητική αίσθηση που αναζητάμε τις ζεστές μέρες.

Η μακαρονοσαλάτα τόνου αποτελεί το ιδανικό συνοδευτικό για μπάρμπεκιου, πάρτι στην πισίνα ή οποιαδήποτε καλοκαιρινή συγκέντρωση. Συνδυάζεται εκπληκτικά με ψητά μπιφτέκια, κοντοσούβλι ή οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας ψητά της σχάρας! Ακόμα κι αν δεν είστε λάτρης των ψαριών, σας υπόσχομαι ότι αυτή η συνταγή δεν είναι καθόλου “ψαρίσια” ή έντονη στη γεύση. Αντιθέτως, προσφέρει την τέλεια ισορροπία γεύσεων, με το κόκκινο κρεμμύδι και την κρεμώδη σάλτσα άνηθου να δένουν όλα τα υλικά μαζί, προσθέτοντας απίστευτη διάσταση στη γεύση. Ο τόνος, από την πλευρά του, χαρίζει μια ωραία, ελαφριά πηγή πρωτεΐνης, κάνοντας το πιάτο πλήρες και θρεπτικό.

Περιεχόμενα:

Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή:

• Το τέλειο συνοδευτικό: Είναι ελαφριά, δροσερή και ταιριάζει με σχεδόν τα πάντα, από ψητά κρέατα μέχρι απλά σάντουιτς. Η ευκολία της μεταφοράς της την καθιστά ιδανική για πικνίκ και potluck πάρτι.
• Απίστευτα νόστιμη: Η πλούσια κρεμώδης υφή σε συνδυασμό με την τραγανότητα των λαχανικών και τη φρεσκάδα του άνηθου δημιουργεί μια συμφωνία γεύσεων που θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σας. Είναι ένα πιάτο που πάντα γίνεται ανάρπαστο!
• Πανεύκολη στην παρασκευή: Δεν απαιτεί πολύπλοκες τεχνικές ή ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες. Με λίγα απλά βήματα, έχετε έτοιμη μια εντυπωσιακή σαλάτα. Ιδανική για αρχάριους ή για πολυάσχολες μέρες.
• Υλικά που πιθανόν έχετε ήδη: Τα περισσότερα συστατικά είναι βασικά και εύκολα να τα βρείτε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, πράγμα που κάνει την προετοιμασία ακόμα πιο απλή και οικονομική.
• Ευέλικτη: Μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε υλικά ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, όπως καλαμπόκι, αγγούρι ή ψιλοκομμένες πιπεριές για ακόμα περισσότερη γεύση και χρώμα.
• Εντυπωσιακή στην εμφάνιση: Με τα φωτεινά της χρώματα και την πλούσια υφή της, η μακαρονοσαλάτα τόνου είναι πάντα ένα πιάτο που ξεχωρίζει στο τραπέζι.

Υλικά:

• Τόνος Albacore (λευκός): Ο βασικός πρωταγωνιστής της σαλάτας. Αυτός ο τύπος τόνου είναι γνωστός για την απαλή του γεύση, που δεν είναι καθόλου έντονη ή “ψαρίσια”, καθιστώντας τον ιδανικό για όσους είναι επιφυλακτικοί με τα ψάρια. Προσφέρει μια ελαφριά και δροσερή νότα.
• Μαγιονέζα: Η καρδιά της κρεμώδους σάλτσας. Η μαγιονέζα βοηθάει να δέσουν όλα τα υλικά μαζί, προσδίδοντας πλούσια υφή και γεύση που αγκαλιάζει κάθε κομμάτι ζυμαρικού και λαχανικού.
• Ξινή Κρέμα (Sour Cream): Προσθέτει μια απαλή, βελούδινη υφή και μια ελαφρώς όξινη νότα που εξισορροπεί τη γεύση της μαγιονέζας, κάνοντας τη σάλτσα πιο ανάλαφρη και ενδιαφέρουσα. Αν δεν έχετε, το στραγγιστό γιαούρτι είναι μια καλή εναλλακτική.
• Κόκκινο Κρεμμύδι και Σέλερι: Αυτά τα δύο υλικά είναι απαραίτητα για να προσδώσουν γεύση και μια υπέροχη τραγανή υφή στη σαλάτα. Το κόκκινο κρεμμύδι προσφέρει μια διακριτική πικάντικη νότα, ενώ το σέλερι μια φρέσκια, τραγανή δροσιά.
• Αρακάς: Προσθέτει μια διακριτική γλυκιά γεύση και ένα ζωντανό, φωτεινό χρώμα που κάνει τη σαλάτα ακόμα πιο ελκυστική. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ή κατεψυγμένο, αρκεί να είναι βρασμένος αλ ντέντε.
• Ξερός Άνηθος: Ο άνηθος είναι το μυστικό συστατικό που χαρίζει αυτή την ξεχωριστή, αρωματική νότα που χαρακτηρίζει τη μακαρονοσαλάτα τόνου. Η φρέσκια, γήινη γεύση του δένει αρμονικά με τον τόνο και τη σάλτσα.
• Σκόνη Σκόρδου: Προσθέτει ένα βάθος γεύσης χωρίς την ένταση του φρέσκου σκόρδου, συμπληρώνοντας τα υπόλοιπα αρώματα.
• Αλάτι και Πιπέρι: Για να προσαρμόσετε τη γεύση σύμφωνα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Μην φοβάστε να δοκιμάσετε και να προσθέσετε όσο χρειάζεται.
• Λευκό Ξύδι: Μια μικρή ποσότητα λευκού ξυδιού προσθέτει μια ζωηρή οξύτητα που “ξυπνάει” τις γεύσεις και ισορροπεί την πλούσια κρεμώδη υφή της σάλτσας.

Για πλήρεις πληροφορίες σχετικά με τα υλικά και τις ποσότητες, ανατρέξτε στην παρακάτω κάρτα συνταγής.

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια ⭐️ κριτική και μοιραστείτε την στο Instagram, το Facebook ή το Pinterest! Η γνώμη σας είναι πολύτιμη για εμάς και τους άλλους λάτρεις της μαγειρικής.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή!

5 από 2 ψήφους

Κλασική Μακαρονοσαλάτα Τόνου

Από: Melissa Griffiths

Μια ελαφριά και δροσερή Κλασική Μακαρονοσαλάτα Τόνου είναι το τέλειο καλοκαιρινό συνοδευτικό με λευκό τόνο, ζυμαρικά κοχυλάκι, σέλερι, αρακά και μια κρεμώδη σάλτσα άνηθου.

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Μαγείρεμα: 10 λεπτά

Χρόνος Ψύξης: 30 λεπτά

Σύνολο: 50 λεπτά

Μερίδες: 8 (Αποδίδει 8 φλιτζάνια)

Αποθήκευση

Καρφίτσωμα Συνταγής

Αξιολόγηση Συνταγής

Εκτύπωση Συνταγής

Υλικά

• 8 ουγγιές μικρά ζυμαρικά κοχυλάκι, περίπου 2,5 φλιτζάνια
• 1 κονσέρβα 7 ουγγιών λευκό τόνο Albacore, σε νερό, στραγγισμένο και ξεψαχνισμένο
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο αρακά
• 1/2 φλιτζάνι σέλερι, ψιλοκομμένο
• 1/3 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα (sour cream)
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξερός άνηθος
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 2 κουταλάκια του γλυκού λευκό ξύδι
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Οδηγίες 

• Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να είναι al dente και ξεπλύνετε με πολύ κρύο νερό. Στραγγίστε και βάλτε στο ψυγείο για 30 λεπτά, ή μέχρι να κρυώσουν τελείως τα ζυμαρικά. Αυτό το βήμα είναι σημαντικό για να διατηρήσουν την υφή τους και να μην κολλήσουν.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα κρύα ζυμαρικά, τον τόνο, τον αρακά, το σέλερι και το κόκκινο κρεμμύδι. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά είναι καλά στραγγισμένα.
• Σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, τον άνηθο, τη σκόνη σκόρδου και το ξύδι. Ανακατέψτε καλά με έναν αυγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνει μια λεία, κρεμώδης σάλτσα.
• Περιχύστε τη σάλτσα πάνω από το μείγμα των ζυμαρικών και ανακατέψτε καλά για να καλυφθούν όλα τα υλικά ομοιόμορφα. Φροντίστε η σάλτσα να φτάσει σε κάθε γωνιά της σαλάτας.
• Δοκιμάστε και προσαρμόστε το αλάτι και το πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Μην φοβάστε να προσθέσετε λίγο παραπάνω αν χρειάζεται, καθώς αυτό αναδεικνύει τις γεύσεις.
• Σερβίρετε αμέσως ή αφήστε τη σαλάτα να κρυώσει στο ψυγείο για λίγο ακόμα, ώστε οι γεύσεις να δέσουν καλύτερα. Η ψύξη την κάνει ακόμα πιο δροσερή και απολαυστική.

Διατροφικές Πληροφορίες

Μερίδα: 1 φλιτζάνι, Θερμίδες: 267kcal, Υδατάνθρακες: 25g, Πρωτεΐνη: 9g, Λίπος: 14g, Κορεσμένα Λιπαρά: 3g, Πολυακόρεστα Λιπαρά: 7g, Μονοακόρεστα Λιπαρά: 3g, Trans Λιπαρά: 0.03g, Χοληστερόλη: 22mg, Νάτριο: 177mg, Κάλιο: 197mg, Φυτικές Ίνες: 2g, Ζάχαρη: 3g, Βιταμίνη Α: 285IU, Βιταμίνη C: 8mg, Ασβέστιο: 36mg, Σίδηρος: 1mg

Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Βαθμολογήστε και σχολιάστε παρακάτω!