Αφράτες και Πεντανόστιμες Τηγανίτες Βρώμης με Μπανάνα: Η Ιδανική Αρχή της Ημέρας!

Οι γλυκές, μαλακές και αφράτες τηγανίτες βρώμης με μπανάνα είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας! Αυτές οι τηγανίτες είναι ζεστές και φιλόξενες, και μπορούν να συνοδευτούν με ποικιλία από φρούτα, σιρόπι και σαντιγί. Φανταστείτε τον εαυτό σας να ξυπνά με το άρωμα αυτών των υπέροχων τηγανιτών, έτοιμος να απολαύσετε κάθε μπουκιά. Είναι η τέλεια επιλογή για ένα θρεπτικό και συνάμα απολαυστικό πρωινό που θα σας γεμίσει ενέργεια.

Δεν μπορώ να σκεφτώ καλύτερο τρόπο για να ξεκινήσω τη μέρα μου από μερικές πεντανόστιμες τηγανίτες! Αυτές οι τηγανίτες βρώμης με μπανάνα είναι ζεστές, γλυκές και πολύ χορταστικές. Η βρώμη χαρίζει στις τηγανίτες μια υφή παρόμοια με τις τηγανίτες ολικής άλεσης ή αυτές από φαγόπυρο, προσθέτοντας ταυτόχρονα και σημαντικά διατροφικά οφέλη. Λατρεύω να προσθέτω επικαλύψεις όπως φυστικοβούτυρο, κομμένες μπανάνες και σιρόπι, για να δώσω στις τηγανίτες μου επιπλέον γεύση και να τις κάνω ακόμα πιο λαχταριστές.

Μπορεί να γνωρίζετε την αίσθηση της ενοχής καθώς παρακολουθείτε τις κατακίτρινες μπανάνες σας να αποκτούν σιγά-σιγά καφέ κηλίδες και να αισθάνεστε τον πειρασμό να τις πετάξετε. Όμως τώρα, δεν χρειάζεται να τις σπαταλήσετε ή να αισθανθείτε άσχημα! Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί πολύ χρόνο, καθώς μπορείτε απλά να ρίξετε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ. Αυτές οι ώριμες μπανάνες θα αποτελέσουν την τέλεια βάση για αυτές τις τηγανίτες βρώμης, προσδίδοντας φυσική γλυκύτητα και υγρασία. Οπότε, πιάστε τις από τον πάγκο σας και ξεκινήστε το ανακάτεμα!

Συστατικά Συνταγής

• Μπανάνες—Όσο πιο καφέ είναι οι μπανάνες σας, τόσο περισσότερη γεύση και φυσική γλυκύτητα θα δώσουν στις τηγανίτες σας. Είναι το μυστικό για την πλούσια, φρουτένια γεύση.
• Βρώμη στιγμής (Quick Oats)—Προσθέτει μια υπέροχη υφή στις τηγανίτες σας και τις κάνει εξαιρετικά χορταστικές. Η βρώμη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, συμβάλλοντας σε ένα υγιεινό πρωινό.
• Πλήρες Γάλα—Για να διατηρηθεί ο χυλός αφράτος και να βοηθήσει στην ομογενοποίηση όλων των υλικών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φυτικό γάλα αν προτιμάτε μια γαλακτοκομική εναλλακτική.
• Αυγά—Παρέχουν τη δομή στις τηγανίτες, βοηθώντας τις να διατηρήσουν το σχήμα τους και να γίνουν αφράτες.
• Καστανή Ζάχαρη—Για επιπλέον γλυκύτητα που συμπληρώνει τη γεύση της μπανάνας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανοιχτόχρωμη ή σκούρα καστανή ζάχαρη, ή να την αντικαταστήσετε με ζάχαρη καρύδας για μια πιο υγιεινή επιλογή.
• Εκχύλισμα Βανίλιας—Για να αναδείξει τη γεύση των μπανανών και να προσθέσει ένα ζεστό, αρωματικό τόνο.
• Αλεσμένη Κανέλα—Προσθέτει μια πλούσια, ζεστή γεύση που συμπληρώνει τέλεια τη γλυκύτητα των μπανανών, δίνοντας μια νότα φθινοπωρινής θαλπωρής.
• Μπέικιν Πάουντερ—Χαρίζει στις τηγανίτες σας όγκο και αφράτη υφή, κάνοντάς τες ανάλαφρες και απολαυστικές.

Για πλήρεις πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά και τις ποσότητες, ανατρέξτε στην κάρτα συνταγής παρακάτω.

Πώς να Φτιάξετε Τηγανίτες Βρώμης με Μπανάνα

Η προετοιμασία αυτών των τηγανιτών είναι παιχνιδάκι, χάρη στην απλότητα της χρήσης ενός μπλέντερ. Ακολουθήστε τα βήματα για ένα τέλειο αποτέλεσμα:

Βήμα #1. Συγκεντρώστε όλα τα υλικά σας, συμπεριλαμβανομένων των πολτοποιημένων μπανανών. Βεβαιωθείτε ότι οι μπανάνες είναι πολύ ώριμες, σχεδόν καφέ, για να εξασφαλίσετε τη μέγιστη γλυκύτητα και άρωμα. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για την επιτυχία της συνταγής.

Βήμα #2. Ρίξτε όλα τα υλικά σας στο μπλέντερ. Ναι, είναι τόσο απλό! Δεν χρειάζεται να πολτοποιήσετε τις μπανάνες εκ των προτέρων, ούτε να ανακατέψετε ξεχωριστά τα υγρά από τα στεγνά. Το μπλέντερ θα κάνει όλη τη δουλειά για εσάς, εξοικονομώντας χρόνο και κόπο.

Βήμα #3. Χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και ομοιογενές. Θα πρέπει να έχει μια παχύρευστη υφή που να πέφτει αργά από το κουτάλι. Μην το παρακάνετε με το χτύπημα, απλά αρκετά ώστε να διαλυθούν τυχόν κομμάτια βρώμης και μπανάνας και να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.

Βήμα #4. Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή πλατό στην εστία σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε περίπου ⅓ φλιτζανιού από το χυλό της τηγανίτας στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι η τηγανίτα να ροδίσει από τις δύο πλευρές, περίπου 1,5 λεπτό ανά πλευρά. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τον υπόλοιπο χυλό. Να είστε υπομονετικοί και να μαγειρεύετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για να εξασφαλίσετε ότι θα ψηθούν ομοιόμορφα και στο εσωτερικό.

Συχνές Ερωτήσεις για τη Συνταγή

Συμβουλές Ειδικών για Τέλειες Τηγανίτες

• Μην πιέζετε τις τηγανίτες σας στο τηγάνι με τη σπάτουλα αφού τις γυρίσετε, καθώς αυτό θα απελευθερώσει όλο τον αέρα και θα τις κάνει συμπαγείς και σκληρές. Θέλουμε να διατηρήσουμε την αφράτη τους υφή!
• Είναι σημαντικό να προθερμάνετε το τηγάνι σας ώστε οι τηγανίτες να ψηθούν ομοιόμορφα. Αυτό αποτρέπει το να καεί το εξωτερικό ενώ το εσωτερικό παραμένει άψητο. Μπορείτε επίσης να τις μαγειρέψετε σε μια ηλεκτρική πλάκα (griddle). Αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να φτιάξετε μεγάλες ποσότητες και να εξοικονομήσετε χρόνο αργότερα, ειδικά αν έχετε να ταΐσετε πολλά άτομα.
• Όσο πιο ώριμες είναι οι μπανάνες σας, τόσο πιο γλυκές θα είναι οι τηγανίτες. Μην πετάτε αυτή την καφέ μπανάνα, χρησιμοποιήστε την για να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες τηγανίτες. Οι ώριμες μπανάνες προσθέτουν μια φυσική, βαθιά γλυκύτητα που μειώνει την ανάγκη για επιπλέον ζάχαρη.
• Εκτός από την κανέλα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο για επιπλέον ζεστές και αρωματικές γεύσεις. Αυτά τα μπαχαρικά συμπληρώνουν υπέροχα τη γεύση της μπανάνας και της βρώμης, δημιουργώντας ένα ακόμα πιο πλούσιο γευστικό προφίλ.
• Δεδομένου ότι ο χυλός αναμιγνύεται στο μπλέντερ, είναι εντάξει να υπάρχουν μερικά μεγάλα κομμάτια μπανάνας όταν τα ρίχνετε στο μπλέντερ. Οτιδήποτε δεν είναι πολτοποιημένο θα διαλυθεί κατά το χτύπημα, οπότε μην ανησυχείτε για την αρχική τους κατάσταση.

Πώς να Σερβίρετε και να Αποθηκεύσετε Τηγανίτες Βρώμης με Μπανάνα

Μπορείτε να κρατήσετε αυτές τις τηγανίτες βρώμης με μπανάνα απλές, με λίγο βούτυρο και σιρόπι, αλλά μου αρέσει να τις “στολίζω” λίγο! Κάποιες επικαλύψεις που μπορείτε να προσθέσετε είναι: φυστικοβούτυρο ή αμυγδαλόβουτυρο, Nutella, φρέσκες φράουλες ή κομμένες μπανάνες, granola, κομματάκια σοκολάτας, μέλι, και σαντιγί. Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες και οποιαδήποτε επικάλυψη θα είναι πεντανόστιμη! Μου αρέσει να σερβίρω αυτές τις τηγανίτες βρώμης με μπανάνα για πρωινό με μια πλευρά αυγών, λουκάνικου ή του αγαπημένου μου μπέικον ψημένο στο φούρνο. Είναι ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα που θα σας κρατήσει χορτάτους για ώρες.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τυχόν περίσσευμα τηγανιτών στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Αφήστε τις τηγανίτες να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια μεταφέρετέ τις σε ένα αεροστεγές δοχείο. Το να τους δώσετε χρόνο να κρυώσουν θα αποτρέψει να κολλήσουν μεταξύ τους στο ψυγείο, κάνοντάς τες εύκολες στο να τις πάρετε μία-μία. Για να τις ζεστάνετε ξανά από το ψυγείο, μπορείτε να τις βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 45 δευτερόλεπτα, ή σε ένα τοστιέρα/τηγάνι για πιο τραγανό αποτέλεσμα.

Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε τις τηγανίτες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορείτε να τις αποθηκεύσετε στην κατάψυξη με τον ίδιο τρόπο. Τυλίξτε τις με μεμβράνη τροφίμων ή αλουμινόχαρτο, ή βάλτε τις σε σακούλες κατάψυξης, φροντίζοντας να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Όταν τις ξαναζεσταίνετε από την κατάψυξη, ξεκινήστε με ένα λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων και γυρίστε τις κάθε 30 δευτερόλεπτα μέχρι να ζεσταθούν καλά. Εναλλακτικά, μπορείτε να τις ζεστάνετε στο φούρνο στους 175°C για περίπου 10-15 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν ομοιόμορφα και να γίνουν ξανά αφράτες.

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια ⭐️ κριτική και μοιραστείτε την στο Instagram, το Facebook ή το Pinterest! Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!

5 από 2 ψήφους

Τηγανίτες Βρώμης με Μπανάνα

Από: Melissa Griffiths

Οι γλυκές, αφράτες Τηγανίτες Βρώμης με Μπανάνα προσφέρουν ένα ζεστό, φιλόξενο πρωινό που μπορεί να συνοδευτεί με φρούτα, σιρόπι και σαντιγί.

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Μαγείρεμα: 20 λεπτά

Σύνολο: 30 λεπτά

Μερίδες: 12

ΑποθήκευσηΑποθηκευμένο

Καρφίτσωμα Συνταγής
Βαθμολόγηση Συνταγής
Εκτύπωση Συνταγής

Συστατικά

• ▢ 2 μεγάλες μπανάνες, πολτοποιημένες
• ▢ 2 φλιτζάνια βρώμη στιγμής
• ▢ ½ φλιτζάνι πλήρες γάλα
• ▢ 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• ▢ 3 μεγάλα αυγά
• ▢ ¼ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• ▢ 2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• ▢ 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Οδηγίες

1. Ρίξτε όλα τα υλικά σας σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και ομοιογενές. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μείνει μεγάλα κομμάτια βρώμης ή μπανάνας.
2. Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή πλατό σε μέτρια φωτιά και, στη συνέχεια, ρίξτε ⅓ φλιτζανιού από τον χυλό τηγανίτας στο τηγάνι. Μαγειρέψτε την τηγανίτα σας για περίπου 1,5 λεπτό από κάθε πλευρά, ή μέχρι η τηγανίτα να ροδίσει. Θα δείτε φυσαλίδες να εμφανίζονται στην επιφάνεια όταν είναι έτοιμη για γύρισμα.
3. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τον υπόλοιπο χυλό τηγανίτας μέχρι να τελειώσει. Να είστε υπομονετικοί και να διατηρείτε σταθερή τη θερμοκρασία του τηγανιού.
4. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε! Οι τηγανίτες είναι καλύτερες όταν είναι ζεστές και φρέσκες από το τηγάνι.

Σημειώσεις

• Μπορείτε να αποθηκεύσετε τις τηγανίτες που περίσσεψαν στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Αφήστε τις τηγανίτες σας να κρυώσουν και, στη συνέχεια, μεταφέρετέ τις σε ένα αεροστεγές δοχείο. Το να αφήσετε τις τηγανίτες σας χρόνο να κρυώσουν θα βοηθήσει να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Μπορείτε να καταψύξετε τις τηγανίτες σας με τον ίδιο τρόπο για 3 μήνες.
• Ζεστάνετε τις τηγανίτες που περίσσεψαν από το ψυγείο για περίπου 45 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Μου αρέσει να ζεσταίνω τις κατεψυγμένες τηγανίτες για ένα λεπτό αρχικά και στη συνέχεια να τις γυρίζω κάθε 30 δευτερόλεπτα μέχρι να είναι καυτές.
• Εκτός από την κανέλα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο για επιπλέον ζεστές γεύσεις.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ανοιχτόχρωμη όσο και σκούρα καστανή ζάχαρη σε αυτή τη συνταγή. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε την καστανή ζάχαρη με ζάχαρη καρύδας.
• Όσο πιο ώριμες είναι οι μπανάνες σας, τόσο πιο γλυκές θα είναι οι τηγανίτες.
• Δεδομένου ότι ο χυλός αναμιγνύεται στο μπλέντερ, είναι εντάξει να υπάρχουν μερικά μεγάλα κομμάτια μπανάνας.
• Οτιδήποτε δεν είναι πολτοποιημένο θα διαλυθεί στο μπλέντερ.
• Είναι σημαντικό να προθερμάνετε το τηγάνι σας ώστε οι τηγανίτες να ψηθούν ομοιόμορφα. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε αυτές τις τηγανίτες σε μια ηλεκτρική πλάκα. Αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να τις φτιάξετε σε μεγάλες ποσότητες και να εξοικονομήσετε χρόνο.

Διατροφική Αξία

Μερίδα: 1 από 12 τηγανίτες, Θερμίδες: 109kcal, Υδατάνθρακες: 19γρ, Πρωτεΐνες: 4γρ, Λιπαρά: 2γρ, Κορεσμένα Λιπαρά: 1γρ, Πολυακόρεστα Λιπαρά: 1γρ, Μονοακόρεστα Λιπαρά: 1γρ, Τρανς Λιπαρά: 0.004γρ, Χοληστερόλη: 42mg, Νάτριο: 57mg, Κάλιο: 157mg, Φυτικές Ίνες: 2γρ, Ζάχαρη: 8γρ, Βιταμίνη A: 89IU, Βιταμίνη C: 2mg, Ασβέστιο: 53mg, Σίδηρος: 1mg

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Βαθμολογήστε και σχολιάστε παρακάτω!