Οι Αποκριάτικες Μπάρες Μπισκότων με Ζαχαρωτά είναι ένας απολαυστικός και δημιουργικός τρόπος να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα ζαχαρωτών από τις Απόκριες. Κάθε φορά που τις φτιάχνετε, έχουν διαφορετική γεύση και εμφάνιση, ανάλογα με τα ζαχαρωτά που θα επιλέξετε να προσθέσετε στη ζύμη των μπισκότων!
Οι Αποκριάτικες Μπάρες Μπισκότων είναι ένα μαλακό, μαστιχωτό γλυκό που ενσωματώνει μια ποικιλία από ζαχαρωτά και πολύχρωμες τρούφες. Αυτές οι μπάρες είναι ένας φανταστικός τρόπος να μπείτε στο πνεύμα του Χάλοουιν ή να δώσετε νέα ζωή στα ανεπιθύμητα ζαχαρωτά που περίσσεψαν από τις Απόκριες. Είναι τόσο εύκολες στην παρασκευή τους που μπορούν να γίνουν μια διασκεδαστική παράδοση για όλη την οικογένεια, προσφέροντας μια γλυκιά έκπληξη σε κάθε μπουκιά.
Οι αποκριάτικες μπάρες ζαχαρωτών θα ήταν ιδανικές για να τις προσθέσετε σε ένα μπουφέ γλυκών με θέμα το Χάλοουιν, δίπλα σε ποπ κορν μπάλες, αράχνες Oreo και οποιοδήποτε από αυτά τα γλυκά Χάλοουιν που δεν απαιτούν ψήσιμο. Είναι η τέλεια προσθήκη για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας και να δημιουργήσετε μια αξέχαστη γιορτινή ατμόσφαιρα.
Πίνακας Περιεχομένων
- Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή
- Συστατικά Συνταγής
- Πώς να φτιάξετε Αποκριάτικες Μπάρες Μπισκότων με Ζαχαρωτά
- Συχνές Ερωτήσεις για τη Συνταγή
- Συμβουλές από Ειδικούς
- Περισσότερες Φθινοπωρινές Συνταγές για να Σκεφτείτε
- Συνταγή για Αποκριάτικες Μπάρες Μπισκότων με Ζαχαρωτά
Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή
- Βγαίνει διαφορετική κάθε φορά: Ανάλογα με τα ζαχαρωτά Χάλοουιν που έχετε, κάθε παρτίδα αυτών των μπισκότων είναι μια νέα γευστική εμπειρία. Αυτό σας δίνει την ελευθερία να πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς γεύσεων, από σοκολατένια μέχρι φρουτένια ζαχαρωτά, καθιστώντας την κάθε φορά μια μοναδική δημιουργία. Είναι ο τέλειος τρόπος να εξερευνήσετε νέες γευστικές διαστάσεις με τα αγαπημένα σας ζαχαρωτά!
- Είναι μια υπέροχη συνταγή για να φτιάξετε και να πάρετε σε ένα πάρτι, ειδικά αν φτιάξετε διπλή ποσότητα. Οι μπάρες είναι εύκολες στη μεταφορά και κομμένες σε μερίδες, καθιστώντας τις ιδανικές για να τις μοιραστείτε με φίλους και οικογένεια. Η ποικιλία των ζαχαρωτών τους κάνει να ξεχωρίζουν σε κάθε μπουφέ γλυκών, ενώ η ζωντανή τους εμφάνιση προσθέτει μια παιχνιδιάρικη νότα στη γιορτή.
- Μπορείτε επίσης να τις φτιάξετε και για άλλες γιορτές: τα υπολείμματα από ζαχαρωτά του Αγίου Βαλεντίνου ή του Πάσχα λειτουργούν εξίσου καλά. Αυτό καθιστά τη συνταγή εξαιρετικά ευέλικτη και οικονομική, καθώς μπορείτε να αξιοποιήσετε οποιαδήποτε περίσσεια γλυκών, ανεξαρτήτως εποχής. Φανταστείτε πασχαλινές μπάρες με σοκολατένια αυγά ή μπάρες του Αγίου Βαλεντίνου με ροζ και κόκκινα ζαχαρωτά!
Συστατικά Συνταγής
- Βούτυρο: Χρησιμοποιήστε λιωμένο βούτυρο για να εξασφαλίσετε μια ομοιόμορφη ανάμειξη και να προσδώσετε μια πλούσια, μαστιχωτή υφή στις μπάρες.
- Καστανή ζάχαρη: Η καστανή ζάχαρη όχι μόνο προσφέρει γλυκύτητα αλλά και βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας, κάνοντας τις μπάρες αφράτες και μαλακές.
- Αβγό: Ένα μεγάλο αβγό είναι απαραίτητο για τη συνοχή της ζύμης και προσδίδει πλούσια γεύση.
- Βανίλια: Η εκχύλισμα βανίλιας ενισχύει τις γεύσεις των υπολοίπων συστατικών και προσφέρει ένα υπέροχο άρωμα.
- Αλεύρι: Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις είναι το καλύτερο για αυτή τη συνταγή, καθώς δημιουργεί την ιδανική δομή για τις μπάρες.
- Μαγειρική σόδα: Η μαγειρική σόδα λειτουργεί ως διογκωτικό μέσο, βοηθώντας τις μπάρες να φουσκώσουν ελαφρά και να γίνουν αφράτες.
- Αλάτι: Μια μικρή ποσότητα αλατιού εξισορροπεί τη γλυκύτητα και αναδεικνύει τις γεύσεις των ζαχαρωτών.
- Ζαχαρωτά Χάλοουιν: Οποιοδήποτε ζαχαρωτό που μπορεί να κοπεί σε κομμάτια λειτουργεί καλά. Σοκολάτες, καραμέλες, ακόμα και chewy gummies!
- Αποκριάτικες τρούφες: Αυτές είναι προαιρετικές, αλλά προσθέτουν μια διασκεδαστική και γιορτινή όψη στις μπάρες, κάνοντάς τες ακόμα πιο ελκυστικές.
Για πλήρεις πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά και τις ποσότητες, δείτε την κάρτα συνταγής παρακάτω.
Πώς να φτιάξετε Αποκριάτικες Μπάρες Μπισκότων με Ζαχαρωτά
Βήμα #1. Βάλτε το λιωμένο βούτυρο και την καστανή ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά για να ενωθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε το αβγό και τη βανίλια και χτυπήστε το μείγμα για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να γίνει αφράτο και ανοιχτόχρωμο. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για την τελική υφή των μπισκότων.
Βήμα #2. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά (αλεύρι, μαγειρική σόδα, αλάτι) και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ενωθούν πλήρως. Προσοχή να μην ανακατέψετε υπερβολικά, καθώς αυτό μπορεί να κάνει τις μπάρες σκληρές. Η ζύμη θα είναι πιο λεπτή από μια παραδοσιακή ζύμη μπισκότων, γεγονός που την καθιστά ιδανική για να απλωθεί στο ταψί.
Βήμα #3. Προσθέστε το μισό από τα ψιλοκομμένα ζαχαρωτά Χάλοουιν στη ζύμη και ανακατέψτε απαλά. Στη συνέχεια, απλώστε ομοιόμορφα τη ζύμη σε ένα καλά λαδωμένο και στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ταψί 9×9 ιντσών (περίπου 23×23 εκ.). Το στρώσιμο του ταψιού θα κάνει την αφαίρεση των μπισκότων πολύ πιο εύκολη.
Βήμα #4. Προσθέστε τις τρούφες (αν χρησιμοποιείτε) και τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα ζαχαρωτά Χάλοουιν από πάνω. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C (350°F) για 20 έως 25 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να φουσκώσουν. Το κέντρο μπορεί να είναι ελαφρώς μαλακό, αλλά θα σταθεροποιηθεί καθώς κρυώνει.
Συχνές Ερωτήσεις για τη Συνταγή
Οι επιλογές είναι ατελείωτες για αυτή τη συνταγή μπισκότων! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ζαχαρωτά έχετε πρόχειρα. Κάποια προσωπικά αγαπημένα περιλαμβάνουν KitKats, Snickers, Reese’s και Twix bars. Γενικά, τα σοκολατένια ζαχαρωτά που λιώνουν όμορφα ή τα ζαχαρωτά με καραμέλα λειτουργούν καλύτερα, καθώς δίνουν μια πλούσια γεύση. Αποφύγετε τα πολύ σκληρά ζαχαρωτά που δεν μαλακώνουν με το ψήσιμο.
Ναι! Τα ζαχαρωτά παγώνουν καλά, όπως και αυτές οι μπάρες. Βεβαιωθείτε ότι οι μπάρες έχουν κρυώσει εντελώς πριν τις παγώσετε. Συνιστώ επίσης να κόψετε τις μπάρες σε τετράγωνα και στη συνέχεια να τις παγώσετε σε μία μόνο στρώση σε ένα αεροστεγές δοχείο ή να τις τυλίξετε ξεχωριστά σε πλαστική μεμβράνη. Μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες. Για να τις αποψύξετε, απλά τις αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για λίγες ώρες.
Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη 1-προς-1 (όπως της Bob’s Red Mill ή της King Arthur Baking Company) και βεβαιωθείτε ότι όλα τα ζαχαρωτά Χάλοουιν που χρησιμοποιείτε είναι επίσης χωρίς γλουτένη. Πάντα να διαβάζετε προσεκτικά τις ετικέτες των προϊόντων για τυχόν κρυφά συστατικά. Η υφή μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετική, αλλά η γεύση θα παραμείνει το ίδιο απολαυστική.
Συμβουλές από Ειδικούς
- Η ζύμη αυτή είναι πιο λεπτή από τη συνηθισμένη ζύμη μπισκότων, ώστε να μπορεί να απλωθεί ομοιόμορφα στο ταψί. Μην ανησυχήσετε αν σας φαίνεται λίγο ρευστή· αυτό είναι φυσιολογικό και βοηθά τις μπάρες να παραμείνουν μαλακές και μαστιχωτές. Αν χρησιμοποιήσετε ένα πολύ παχύρρευστο μείγμα, οι μπάρες μπορεί να γίνουν ξηρές.
- Τα σοκολατένια ζαχαρωτά λειτουργούν καλύτερα σε αυτές τις μπάρες μπισκότων, καθώς λιώνουν όμορφα και ενσωματώνονται στη ζύμη, δημιουργώντας πλούσιες, κρεμώδεις κηλίδες γεύσης. Ωστόσο, μπορείτε οπωσδήποτε να δοκιμάσετε φρουτώδεις καραμέλες αν το επιθυμείτε, απλά να έχετε υπόψη ότι μπορεί να μην λιώσουν με τον ίδιο τρόπο και να διατηρήσουν περισσότερο τη μορφή τους.
- Αυτή είναι μια εξαιρετική συνταγή για να διπλασιάσετε και να ψήσετε σε ένα ταψί 9×13 ιντσών (περίπου 23×33 εκ.). Βεβαιωθείτε ότι θα αυξήσετε τον χρόνο ψησίματος σε περίπου 35 λεπτά, ώστε οι μπάρες σας να μην είναι άψητες στο κέντρο. Είναι σημαντικό να ελέγχετε το κέντρο με μια οδοντογλυφίδα· αν βγαίνει καθαρή, είναι έτοιμες.
Περισσότερες Φθινοπωρινές Συνταγές για να Σκεφτείτε
Συνταγές για Ντιπ
Το Καλύτερο Ντιπ Καραμέλας
Συνταγές από το Μηδέν
Ο Καλύτερος και Ευκολότερος Τρόπος να Μαγειρέψετε μια Κολοκύθα
Συνταγές Χάλοουιν
Μέλι-Ψημένοι Σπόροι Κολοκύθας με Κανέλα
Μπισκότα με Κομματάκια Σοκολάτας
4-Συστατικά Μπισκότα Κολοκύθας με Κομματάκια Σοκολάτας (Συνταγή με Μείγμα Κέικ)
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια ⭐️ κριτική και μοιραστείτε την στο Instagram, Facebook ή Pinterest!
Αποκριάτικες Μπάρες Μπισκότων με Ζαχαρωτά
Καρφίτσωμα Συνταγής
Βαθμολόγηση Συνταγής
Εκτύπωση Συνταγής
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1 μεγάλο αβγό
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
- 1 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 έως 1 1/2 φλιτζάνια διάφορα Αποκριάτικα Ζαχαρωτά, ψιλοκομμένα
- Αποκριάτικες τρούφες, προαιρετικά
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C (350°F) και στρώστε ένα ταψί 9×9 ιντσών με αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαρτί και λαδώστε καλά.
-
Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και την καστανή ζάχαρη. Ανακατέψτε για να ενωθούν.
-
Προσθέστε το αβγό και τη βανίλια και χτυπήστε πολύ καλά μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο, για περίπου 2 λεπτά.
-
Προσθέστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι, και ανακατέψτε για να ενωθούν. Η ζύμη δεν θα είναι τόσο παχιά όσο η παραδοσιακή ζύμη μπισκότων.
-
Κόψτε τα αποκριάτικα ζαχαρωτά σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς, αν χρειάζεται.
-
Προσθέστε το μισό από τα αποκριάτικα ζαχαρωτά και ανακατέψτε για να ενωθούν.
-
Πιέστε τη ζύμη ομοιόμορφα στο έτοιμο ταψί.
-
Πασπαλίστε τα υπόλοιπα αποκριάτικα ζαχαρωτά πάνω από τη ζύμη των μπισκότων. Πασπαλίστε την κορυφή της ζύμης με τρούφες αν χρησιμοποιείτε.
-
Ψήστε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν. Εμείς τα ψήνουμε ακριβώς για 22 λεπτά κάθε φορά και μας αρέσει αυτή η υφή περισσότερο.
-
Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσουν ελαφρώς πριν κόψετε, ή αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το αλουμινόχαρτο ή το αντικολλητικό χαρτί για να τα αφαιρέσετε από το ταψί πριν τα κόψετε σε τετράγωνα.
Σημειώσεις
- Μπορείτε να διπλασιάσετε αυτή τη συνταγή και να τη ψήσετε σε ένα ταψί 9×13 ιντσών για περίπου 35 λεπτά.
- Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ό,τι αποκριάτικα ζαχαρωτά έχετε πρόχειρα. Τείνω να χρησιμοποιώ σοκολατένια ζαχαρωτά όπως σοκολάτες, M&Ms, Milk Duds, και οτιδήποτε περιέχει φυστικοβούτυρο.
- Δεν χρησιμοποιούμε συνήθως φρουτένια ζαχαρωτά όπως Skittles ή καραμέλες, αλλά μπορείτε σίγουρα να δοκιμάσετε αν σας αρέσει!
- Αυτές οι μπάρες θα ήταν επίσης υπέροχες για να τις φτιάξετε με υπολείμματα πασχαλινών ή βαλεντίνων ζαχαρωτών.
Διατροφικές Πληροφορίες
Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Βαθμολογήστε και σχολιάστε παρακάτω!