Αυθεντική Συνταγή για Αφράτο και Βουτυράτο Ψωμί Μπριός: Ένα Γαλλικό Κόσμημα στην Κουζίνα σας
Το ψωμί Μπριός (προφέρεται “μπριό-ς” με γαλλική προφορά ή “μπριός” πιο απλά) είναι ένα είδος ψωμιού που κατάγεται από τη Γαλλία και αποτελεί ένα πραγματικό κόσμημα της αρτοποιίας. Δεν είναι ένα συνηθισμένο ψωμί, όπως η μπαγκέτα ή το καρβέλι. Αντιθέτως, το Μπριός είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής στον κόσμο του ψωμιού, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε βούτυρο και αυγά. Ναι, καλά διαβάσατε – βούτυρο και αυγά, ένα δυναμικό δίδυμο που χαρίζει αξεπέραστη γεύση και πλούτο στην υφή.
Η μαγεία του Μπριός κρύβεται στην απίστευτα μαλακή, ελαφρώς γλυκιά και απίστευτα τρυφερή του ψίχα. Είναι σαν ένα βρώσιμο μαξιλάρι! Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά της ζύμης χαρίζει μια τόσο τρυφερή υφή που κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα. Θα το βρείτε συχνά σε σχήμα καρβελιού, ψωμιών ή ακόμα και σε φανταχτερές πλεξούδες, όλα τους εξίσου εντυπωσιακά στην όψη όσο και στη γεύση. Η ιστορία του χάνεται στα βάθη των αιώνων, με τις πρώτες αναφορές να το τοποθετούν στην Νορμανδία, όπου παρασκευαζόταν με τοπικά προϊόντα, όπως το πλούσιο βούτυρο.
Αυτό το εξαιρετικό ψωμί έχει μια μοναδική ικανότητα να μεταμορφώνει ένα απλό γεύμα σε μια γαστρονομική εμπειρία. Το μυστικό της επιτυχίας του κρύβεται στην προσεκτική ζύμωση, την ενσωμάτωση του βουτύρου σε συγκεκριμένα στάδια και την υπομονή κατά τη διάρκεια της ανάπαυσης της ζύμης, επιτρέποντάς της να αναπτύξει όλα τα αρώματά της. Είτε είστε έμπειρος αρτοποιός είτε αρχάριος, η δημιουργία του δικού σας σπιτικού Μπριός είναι μια ανταποδοτική διαδικασία που θα γεμίσει την κουζίνα σας με υπέροχα αρώματα και την καρδιά σας με ικανοποίηση.
Η Απίστευτη Ευελιξία του Ψωμιού Μπριός
Το Μπριός δεν προορίζεται μόνο για τα συνηθισμένα σάντουιτς (αν και μπορεί να τα απογειώσει εκπληκτικά!). Είναι ένας ευέλικτος καμβάς για δημιουργίες τόσο γλυκές όσο και αλμυρές. Το ψωμί Μπριός είναι εξαιρετικό για το πρωινό, αλλά και μια υπέροχη επιλογή για ένα γρήγορο σνακ ή ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο. Το μόνο που χρειάζεται είναι φαντασία και λίγη διάθεση για πειραματισμούς στην κουζίνα.
Ψήστε το και αλείψτε το με μαρμελάδα για πρωινό, ή χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε ένα εξαιρετικό French Toast που θα κάνει το brunch το αγαπημένο σας γεύμα. Για ένα αλησμόνητο French Toast, κόψτε φέτες Μπριός σε πάχος περίπου 2-3 εκατοστών. Βουτήξτε τις σε ένα μείγμα από χτυπημένα αυγά, γάλα, εκχύλισμα βανίλιας και μια πρέζα κανέλας. Ψήστε τις σε ζεστή πλάκα ή τηγάνι μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα και στις δύο πλευρές. Σερβίρετε με μια ελαφριά στρώση ζάχαρης άχνης, μια γενναιόδωρη ποσότητα σιροπιού σφενδάμου και φρέσκα μούρα για μια πραγματικά αξέχαστη εμπειρία brunch.
Επίσης, δοκιμάστε να φτιάξετε αλμυρά σάντουιτς με Μπριός. Φανταστείτε ένα σάντουιτς με κοτόπουλο σχάρας, αβοκάντο και μια ελαφριά σος μουστάρδας, όλα μέσα σε δύο αφράτες φέτες Μπριός. Ή ένα γκουρμέ μπέργκερ, όπου το κλασικό ψωμάκι αντικαθίσταται από ένα ελαφρώς γλυκό και βουτυράτο ψωμάκι Μπριός, προσδίδοντας μια απροσδόκητη διάσταση στη γεύση. Ακόμη και για ένα απλό τόστ με τυρί, το Μπριός θα το μεταμορφώσει σε μια εκλεπτυσμένη λιχουδιά. Είτε απολαμβάνετε το Μπριός ως μέρος ενός γλυκού πρωινού, ενός αλμυρού μεσημεριανού γεύματος ή ενός επιδόρπιου, οι βουτυράτες και τρυφερές του ιδιότητες είναι βέβαιο ότι θα κάνουν κάθε μπουκιά μια αξέχαστη εμπειρία. Γίνετε δημιουργικοί και εξερευνήστε τους διάφορους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να απολαύσετε αυτό το απολαυστικό ψωμί.
Υλικά που θα Χρειαστείτε
Η ποιότητα των υλικών είναι καθοριστική για την επιτυχία του Μπριός. Επιλέξτε τα καλύτερα διαθέσιμα, καθώς το ψωμί αυτό βασίζεται στην πλούσια γεύση τους.
- Αλεύρι για ψωμί: Χρησιμοποιούμε αλεύρι με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, το οποίο βοηθά στην ανάπτυξη ισχυρής γλουτένης, απαραίτητης για την ελαστική και αφράτη υφή του Μπριός.
- Ενεργή ξηρή μαγιά: Η μαγιά είναι ο παράγοντας που κάνει τη ζύμη να φουσκώσει, προσδίδοντας στο Μπριός τον χαρακτηριστικό του όγκο και την ανάλαφρη υφή.
- Αυγά: Τα αυγά προσφέρουν πλούτο, χρώμα και υγρασία στη ζύμη, ενώ συμβάλλουν στην απαλή υφή της ψίχας.
- Ζάχαρη: Η ζάχαρη όχι μόνο προσθέτει μια ελαφριά γλυκύτητα, αλλά βοηθά επίσης στη μαγιά να ενεργοποιηθεί και να δώσει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα στην κρούστα κατά το ψήσιμο.
- Βούτυρο: Το βούτυρο είναι το αστέρι του Μπριός! Χαρίζει την χαρακτηριστική πλούσια γεύση, την απίστευτα τρυφερή υφή και την υγρασία που κάνει το ψωμί να λιώνει στο στόμα.
- Αλάτι: Το αλάτι εξισορροπεί τις γεύσεις, ενισχύει την ανάπτυξη της γλουτένης και ελέγχει τη δραστηριότητα της μαγιάς.
- Χλιαρό νερό: Απαραίτητο για την ενεργοποίηση της μαγιάς.
Συνεχίστε να διαβάζετε για να βρείτε την πλήρη, εκτυπώσιμη συνταγή με αναλυτική λίστα συστατικών και ακριβείς ποσότητες.
Οδηγίες Συνταγής Βήμα προς Βήμα
- Ανακάτεμα & Αρχική Ανάπαυση: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε καλά το αλεύρι για ψωμί, τη μαγιά και το αλάτι. Σε ένα ξεχωριστό, μεσαίου μεγέθους μπολ, χτυπήστε τα 6 αυγά, το χλιαρό νερό και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε σιγά-σιγά το λιωμένο και ελαφρώς κρυωμένο βούτυρο στο μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να έχετε μια λεία σύσταση. Ρίξτε το υγρό μείγμα στα στεγνά υλικά. Με μια ξύλινη κουτάλα, ανακατέψτε δυναμικά μέχρι να μην υπάρχουν ίχνη αλευριού. Η ζύμη θα είναι αρκετά υγρή και κολλώδης σε αυτό το στάδιο. Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί χωρίς να την ενοχλήσετε για 10 λεπτά. Αυτό το αρχικό διάστημα επιτρέπει στο αλεύρι να απορροφήσει τα υγρά και τη γλουτένη να αρχίσει να αναπτύσσεται.
- Δίπλωμα & Ανάπτυξη: Με βρεγμένα δάχτυλα, διπλώστε απαλά την άκρη της ζύμης προς το κέντρο. Περιστρέψτε ελαφρώς το μπολ και διπλώστε ξανά. Συνεχίστε αυτή τη διαδικασία συνολικά 8 φορές. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για την ανάπτυξη της δομής της ζύμης, χωρίς να χρειάζεται υπερβολικό ζύμωμα. Αφού ολοκληρωθούν όλα τα διπλώματα, καλύψτε ξανά το μπολ σφιχτά με πλαστική μεμβράνη και αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά σε ένα ζεστό, χωρίς ρεύματα, μέρος.
- Επανάληψη Διπλώματος & Ανάπτυξης: Επαναλάβετε τη διαδικασία διπλώματος και ανάπαυσης (όπως στα βήματα 6 και 7) τρεις ακόμη φορές, ανά διαστήματα 30 λεπτών. Κάθε φορά που διπλώνετε, θα παρατηρήσετε ότι η ζύμη γίνεται πιο λεία, πιο ελαστική και λιγότερο κολλώδης.
- Ψύξη: Μετά το τελευταίο δίπλωμα και ανάπαυση, σφραγίστε το μπολ σφιχτά με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 16 ώρες. Η ψύξη επιβραδύνει τη ζύμωση, επιτρέπει τη βαθύτερη ανάπτυξη γεύσης και κάνει τη ζύμη πιο εύκολη στο χειρισμό λόγω της σκλήρυνσης του βουτύρου. Μπορείτε να την αφήσετε και έως 24 ώρες στο ψυγείο.
- Πλάσιμο & Ξεκούραση: Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και μεταφέρετέ τη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Η ζύμη θα είναι αρκετά σφιχτή. Χωρίστε τη ζύμη σε 4 ίσα κομμάτια. Πάρτε ένα κομμάτι, πατήστε το σε ένα δίσκο περίπου 10 εκ., και στη συνέχεια διπλώστε τις άκρες προς το κέντρο μέχρι να σχηματιστεί μια μπάλα. Γυρίστε τη ζύμη ανάποδα και, χρησιμοποιώντας ένα χέρι σαν καμπάνα, κάντε μικρές κυκλικές κινήσεις για να σχηματίσετε ένα λείο, σφιχτό στρογγυλό ψωμάκι. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης. Καλύψτε χαλαρά τα σχηματισμένα ψωμάκια με πλαστική μεμβράνη και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 5 λεπτά.
- Προετοιμασία Ταψιών: Ετοιμάστε δύο ταψιά ψωμιού διαστάσεων 21,5 x 11,5 εκ. (8,5 x 4,5 ίντσες) αλείφοντάς τα καλά με βούτυρο ή λάδι. Αυτό θα αποτρέψει το ψωμί από το να κολλήσει και θα βοηθήσει να βγει εύκολα μετά το ψήσιμο.
- Τελικό Πλάσιμο & Ανάπτυξη: Μετά τη σύντομη ανάπαυση, γυρίστε κάθε μπάλα ζύμης ανάποδα και επαναλάβετε το βήμα διπλώματος και στρογγυλοποίησης. Στη συνέχεια, τοποθετήστε δύο στρογγυλά ψωμάκια, με την ένωση προς τα κάτω, σε κάθε ταψί, φροντίζοντας να εφαρμόζουν σφιχτά στις γωνίες. Αυτό το σχήμα είναι τυπικό για το Μπριός και βοηθά στην ομοιόμορφη ανάπτυξη. Καλύψτε τα ταψιά χαλαρά με πλαστική μεμβράνη. Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει σε ένα ζεστό σημείο μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος, περίπου 1 ½ – 2 ώρες. Αυτή είναι η τελική φάση διόγκωσης, όπου η ζύμη αναπτύσσει τον τελικό της όγκο και υφή.
- Προθέρμανση & Γλάσο: Ενώ η ζύμη φουσκώνει, τοποθετήστε μια πέτρα ψησίματος (αν έχετε) στο φούρνο και προθερμάνετε στους 175°C (350°F). Η πέτρα ψησίματος βοηθά στη διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας και στην επίτευξη μιας τραγανής βάσης. Μόλις η ζύμη έχει φουσκώσει, αλείψτε απαλά την κορυφή κάθε καρβελιού με το χτυπημένο αυγό. Αυτό το egg wash θα δώσει στο Μπριός μια όμορφη, χρυσαφένια, γυαλιστερή κρούστα.
- Ψήσιμο: Τοποθετήστε τα ταψιά με τα καρβέλια στην πέτρα ψησίματος (ή απευθείας στη σχάρα) στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε για 35-45 λεπτά, ή μέχρι η κορυφή να γίνει χρυσαφένια και το ψωμί να ακούγεται κούφιο όταν το χτυπάτε απαλά. Αν δείτε ότι ροδίζει πολύ γρήγορα, μπορείτε να το σκεπάσετε χαλαρά με αλουμινόχαρτο.
- Ψύξη & Κόψιμο: Βγάλτε τα καρβέλια από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς σε μια σχάρα πριν τα κόψετε και τα σερβίρετε. Είναι σημαντικό να κρυώσουν εντελώς για να σταθεροποιηθεί η εσωτερική υφή και να αποφύγετε να γίνει κολλώδες.
Συχνές Ερωτήσεις
Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι για ψωμί με αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλλά λάβετε υπόψη ότι το αλεύρι για ψωμί έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε μια ελαφρώς πιο μαστιχωτή υφή. Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις θα λειτουργήσει εξίσου καλά για την παρασκευή Μπριός, αλλά ίσως παρατηρήσετε μια μικρή διαφορά στην ελαστικότητα της ζύμης και στην τελική υφή του ψωμιού.
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στιγμιαία μαγιά αντί για ενεργή ξηρή μαγιά. Ωστόσο, η στιγμιαία μαγιά μπορεί να αναμιχθεί απευθείας με τα στεγνά συστατικά χωρίς να χρειάζεται να διαλυθεί πρώτα σε νερό. Προσαρμόστε τις ποσότητες σύμφωνα με τις οδηγίες μετατροπής μαγιάς που παρέχονται από τον κατασκευαστή, συνήθως χρησιμοποιείται περίπου 25% λιγότερη στιγμιαία μαγιά.
Απολύτως! Μετά την αρχική φάση διόγκωσης και του πλασίματος, μπορείτε να καταψύξετε τη ζύμη. Τυλίξτε την σφιχτά με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε την σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης. Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε, αποψύξτε τη ζύμη στο ψυγείο όλη τη νύχτα και αφήστε τη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν συνεχίσετε με τη διαδικασία ψησίματος. Αυτό σας επιτρέπει να έχετε φρέσκο Μπριός όποτε το επιθυμείτε.
Αποθηκεύστε το κρυωμένο Μπριός σε ένα αεροστεγές δοχείο ή πλαστική σακούλα σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, μπορείτε να καταψύξετε το ψωμί σε μια σακούλα κατάψυξης για έως και λίγους μήνες. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να το ζεστάνετε ελαφρώς στον φούρνο ή σε φρυγανιέρα για να ανακτήσει την αρχική του απαλότητα.
Περισσότερες Συνταγές Ψωμιού
Αν αγαπάτε το ψωμί και θέλετε να εξερευνήσετε περισσότερες συνταγές, ρίξτε μια ματιά στις παρακάτω επιλογές:
- Καφέ Ψωμί
- Ψωμί Πίτα
- Μάφινς Ψωμιού Μπανάνας
- Ψωμί Τσαλά
- Αφράτο Ψωμί Πατάτας
Αν δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή για Ψωμί Μπριός ή οποιαδήποτε άλλη συνταγή από το Bless This Mess, τότε μην ξεχάσετε να αξιολογήσετε τη συνταγή και να μου αφήσετε ένα σχόλιο παρακάτω! Θα ήθελα πολύ να μάθω για την εμπειρία σας κατά την παρασκευή του. Και αν τραβήξατε φωτογραφίες, μοιραστείτε τις μαζί μου στο Instagram για να τις αναδημοσιεύσω στις ιστορίες μου.
Ψωμί Μπριός
Αποθήκευση Συνταγής
Αξιολόγηση Συνταγής
Εκτύπωση Συνταγής
Υλικά
- 3 ¼ κούπες αλεύρι για ψωμί
- 2 ¼ κουταλάκι του γλυκού ενεργή ξηρή μαγιά
- 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 6 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
- ½ κούπα χλιαρό νερό
- ⅓ κούπας κρυσταλλική ζάχαρη
- 16 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο και κρυωμένο σε χλιαρό
- 1 χτυπημένο αυγό για επάλειψη
Οδηγίες
-
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε καλά το αλεύρι για ψωμί, τη μαγιά και το αλάτι.
-
Σε ένα ξεχωριστό μεσαίου μεγέθους μπολ, χτυπήστε τα 6 αυγά, το χλιαρό νερό και τη ζάχαρη. Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
-
Προσθέστε σιγά-σιγά το λιωμένο και ελαφρώς κρυωμένο βούτυρο στο μείγμα των αυγών μέχρι να έχετε μια λεία σύσταση.
-
Ρίξτε το υγρό μείγμα στα στεγνά υλικά. Με μια ξύλινη κουτάλα, ανακατέψτε δυναμικά μέχρι να μην υπάρχουν ίχνη αλευριού.
-
Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί χωρίς να την ενοχλήσετε για 10 λεπτά.
-
Με βρεγμένα δάχτυλα, διπλώστε απαλά την άκρη της ζύμης προς το κέντρο. Περιστρέψτε ελαφρώς το μπολ και διπλώστε ξανά. Συνεχίστε αυτή τη διαδικασία συνολικά 8 φορές.
-
Αφού ολοκληρωθούν όλα τα διπλώματα, καλύψτε ξανά το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.
-
Επαναλάβετε τη διαδικασία διπλώματος και ανάπαυσης (όπως στα βήματα 6 και 7) τρεις ακόμη φορές, ανά διαστήματα 30 λεπτών.
-
Μετά το τελευταίο δίπλωμα, σφραγίστε το μπολ σφιχτά με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 16 ώρες.
-
Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και μεταφέρετέ τη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Χωρίστε τη ζύμη σε 4 ίσα κομμάτια. Πάρτε ένα κομμάτι, πατήστε το σε ένα δίσκο περίπου 10 εκ., και στη συνέχεια διπλώστε τις άκρες προς το κέντρο μέχρι να σχηματιστεί μια μπάλα. Γυρίστε τη ζύμη ανάποδα και, χρησιμοποιώντας ένα χέρι σαν καμπάνα, κάντε μικρές κυκλικές κινήσεις για να σχηματίσετε ένα λείο, σφιχτό στρογγυλό ψωμάκι. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης.
-
Καλύψτε χαλαρά τα σχηματισμένα ψωμάκια με πλαστική μεμβράνη και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 5 λεπτά.
-
Ετοιμάστε δύο ταψιά ψωμιού διαστάσεων 21,5 x 11,5 εκ. (8,5 x 4,5 ίντσες) αλείφοντάς τα καλά με βούτυρο.
-
Μετά τη σύντομη ανάπαυση, γυρίστε κάθε μπάλα ζύμης ανάποδα και επαναλάβετε το βήμα διπλώματος και στρογγυλοποίησης. Στη συνέχεια, τοποθετήστε δύο στρογγυλά ψωμάκια, με την ένωση προς τα κάτω, σε κάθε ταψί, φροντίζοντας να εφαρμόζουν σφιχτά στις γωνίες.
-
Καλύψτε τα ταψιά χαλαρά με πλαστική μεμβράνη. Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει σε ένα ζεστό σημείο μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος, περίπου 1 ½ – 2 ώρες.
-
Ενώ η ζύμη φουσκώνει, τοποθετήστε μια πέτρα ψησίματος στο φούρνο και προθερμάνετε στους 175°C (350°F).
-
Μόλις η ζύμη έχει φουσκώσει, αλείψτε απαλά την κορυφή κάθε καρβελιού με το χτυπημένο αυγό.
-
Τοποθετήστε τα ταψιά στην πέτρα ψησίματος στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε για 35-45 λεπτά, ή μέχρι η κορυφή να γίνει χρυσαφένια και το ψωμί να ακούγεται κούφιο όταν το χτυπάτε απαλά.
-
Βγάλτε τα καρβέλια από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς σε μια σχάρα πριν τα κόψετε και τα σερβίρετε.
Σημειώσεις
- Αυτή η συνταγή είναι προσαρμοσμένη από το America’s Test Kitchen.
- Το Μπριός μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες. Μπορεί επίσης να καταψυχθεί για μεγαλύτερη αποθήκευση.
- Για επιπλέον πινελιά, μπορείτε να πασπαλίσετε λίγη χοντρή ζάχαρη στην επιφάνεια του ψωμιού (αφού το αλείψετε με αυγό) πριν το ψήσετε, για μια γλυκιά κρούστα.
Διατροφικές Πληροφορίες
Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Αξιολογήστε και σχολιάστε παρακάτω!
Το ψωμί Μπριός είναι σαν μια ζεστή αγκαλιά για τους γευστικούς σας κάλυκες. Η βουτυράτη, ελαφρώς γλυκιά του γεύση και η αφράτη σαν μαξιλάρι υφή του το καθιστούν παράδεισο για τους λάτρεις των υδατανθράκων. Είτε απολαμβάνετε μια απλή φέτα με μαρμελάδα είτε αναβαθμίζετε το σάντουιτς σας σε άλλο επίπεδο, το Μπριός είναι εκεί για εσάς. Είναι ένα ψωμί που μπορεί να σερβιριστεί σε κάθε γεύμα της ημέρας, από το πρωινό μέχρι το δείπνο, και να εντυπωσιάσει τους πάντες με την πολυπλοκότητα και την απλότητά του ταυτόχρονα.
Την επόμενη φορά, λοιπόν, που θέλετε να προσφέρετε μια απόλαυση στον εαυτό σας ή να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας στο brunch, σκεφτείτε να αγκαλιάσετε την βουτυράτη απόλαυση που είναι το Μπριός. Είναι μια επένδυση χρόνου που αξίζει κάθε λεπτό, καθώς το αποτέλεσμα είναι ένα ψωμί που υπερβαίνει τα συνηθισμένα και προσφέρει μια αίσθηση πολυτέλειας. Οι γευστικοί σας κάλυκες θα σας ευχαριστήσουν και η επιτυχία σας στην κουζίνα θα είναι εγγυημένη. Καλή απόλαυση και καλή επιτυχία στην παρασκευή του δικού σας, σπιτικού, αυθεντικού Μπριός!