futured 1 466

Το Πιο Τραγανό Μπέικον στην Φριτέζα Αέρος: Γρήγορο, Εύκολο και Χωρίς Ακαταστασία!

Για πολλούς, το μπέικον είναι ο βασιλιάς του πρωινού. Το άρωμά του γεμίζει την κουζίνα, και η τραγανή του υφή είναι ακαταμάχητη. Παραδοσιακά, το τηγάνισμα του μπέικον στο τηγάνι ήταν η πιο συνηθισμένη μέθοδος, αλλά συχνά οδηγούσε σε μεγάλη ακαταστασία και άνισο ψήσιμο. Από την άλλη πλευρά, το ψήσιμο μπέικον στον φούρνο προσφέρει μεγαλύτερες ποσότητες και λιγότερη ακαταστασία, αλλά απαιτεί περισσότερο χρόνο. Ευτυχώς, η φριτέζα αέρος ήρθε για να αλλάξει τα δεδομένα! Αν θέλετε λίγη ποσότητα μπέικον γρήγορα και με το ελάχιστο δυνατό καθάρισμα, τότε η φριτέζα αέρος είναι η απάντηση.

Η φριτέζα αέρος μαγειρεύει το μπέικον απίστευτα γρήγορα, προσφέροντας ένα ομοιόμορφο, εκπληκτικά τραγανό αποτέλεσμα κάθε φορά. Επιπλέον, είναι πολύ πιο καθαρή από το τηγάνισμα στην εστία. Η κυκλοφορία του ζεστού αέρα περιβάλλει κάθε κομμάτι μπέικον, λιώνοντας το λίπος και δημιουργώντας μια μοναδική, τραγανή υφή που είναι δύσκολο να επιτευχθεί με άλλες μεθόδους. Έχω διαπιστώσει ότι οι φριτέζες αέρος καθαρίζονται πραγματικά εύκολα, με ένα απλό σκούπισμα ή ξέβγαλμα, και είναι έτοιμες για την επόμενη χρήση. Πραγματικά λατρεύω το μπέικον από τη φριτέζα αέρος!

Γιατί το Μπέικον στην Φριτέζα Αέρος Είναι Η Καλύτερη Επιλογή;

Υπάρχουν πολλοί λόγοι που καθιστούν τη φριτέζα αέρος την ιδανική συσκευή για το μαγείρεμα του μπέικον. Πρώτον, η **ταχύτητα**. Σε αντίθεση με τον φούρνο που χρειάζεται προθέρμανση και μεγαλύτερο χρόνο ψησίματος, η φριτέζα αέρος θερμαίνεται αμέσως και ψήνει το μπέικον σε λίγα μόλις λεπτά. Δεύτερον, η **καθαριότητα**. Το λίπος από το μπέικον συλλέγεται στον κάδο της φριτέζας, αποτρέποντας τα πιτσιλίσματα που είναι συνηθισμένα στο τηγάνι. Αυτό σημαίνει λιγότερο καθάρισμα στην κουζίνα σας και πιο ευχάριστη μαγειρική εμπειρία. Τρίτον, η **ομοιομορφία**. Ο κυκλοφορών αέρας εξασφαλίζει ότι κάθε κομμάτι μπέικον ψήνεται ομοιόμορφα, χωρίς καμένα άκρα ή μαλακά σημεία. Το αποτέλεσμα είναι ένα τέλεια τραγανό μπέικον από άκρη σε άκρη.

Επίσης, πολλοί θεωρούν ότι το μπέικον που ψήνεται στη φριτέζα αέρος είναι και πιο “υγιεινό”, καθώς το πλεονάζον λίπος στραγγίζει στον πάτο του κάδου και δεν απορροφάται πίσω από το κρέας. Αν και το μπέικον δεν είναι ακριβώς ένα “υγιεινό” τρόφιμο, η απομάκρυνση του υπερβολικού λίπους μπορεί να το κάνει μια πιο ελαφριά επιλογή για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.

Ποια Είναι η Καλύτερη Φριτέζα Αέρος;

Η επιλογή της καλύτερης φριτέζας αέρος είναι τελικά θέμα προσωπικών προτιμήσεων και αναγκών. Η αγορά είναι γεμάτη με επιλογές, από μικρές και οικονομικές έως μεγάλες και πολυλειτουργικές. Όταν έψαχνα για τη δική μου, είδα ένα μοντέλο που ήταν #1 στις αξιολογήσεις, αλλά κόστιζε πάνω από 300€. Δεν ήθελα να πληρώσω τόσο πολλά για μια νέα συσκευή, οπότε επέλεξα τη φριτέζα αέρος Ninja 4 λίτρων, η οποία ήταν “Επιλογή του Amazon” στην αναζήτησή μου.

Τη λατρεύω! Η μόνη διαφορά που θα έκανα την επόμενη φορά είναι να πάρω μια μεγαλύτερη χωρητικότητα. Έχω μια μεγάλη οικογένεια και τα 4 λίτρα δεν είναι αρκετά. Είμαι ευχάριστα έκπληκτη με το πόσο συχνά χρησιμοποιώ τη φριτέζα αέρος και χαίρομαι πολύ που την απέκτησα. Μαγειρεύει τα πράγματα γρήγορα, είναι εύκολη στη χρήση και όλα βγαίνουν εξαιρετικά τραγανά. Δεν θα ψήσω ποτέ ξανά πατάτες φούρνου (tater tots) στον φούρνο – μόνο στη φριτέζα αέρος!

Όταν επιλέγετε φριτέζα αέρος, σκεφτείτε:

  • **Χωρητικότητα:** Για ένα άτομο ή ένα ζευγάρι, τα 2-3 λίτρα είναι αρκετά. Για μια οικογένεια 4 ατόμων ή περισσότερο, προτιμήστε 4-6 λίτρα ή και μεγαλύτερη.
  • **Τύπος:** Υπάρχουν φριτέζες αέρος τύπου “καλαθιού” (basket-style), που είναι οι πιο συνηθισμένες, και φριτέζες αέρος τύπου “φούρνου” (oven-style), οι οποίες προσφέρουν μεγαλύτερη χωρητικότητα και συχνά περισσότερες λειτουργίες (π.χ. ψήσιμο, φρυγάνισμα).
  • **Ισχύς:** Μια υψηλότερη ισχύς (σε watt) σημαίνει συνήθως ταχύτερη προθέρμανση και μαγείρεμα.
  • **Λειτουργίες:** Αναζητήστε ψηφιακές οθόνες, προκαθορισμένα προγράμματα, λειτουργία διατήρησης θερμότητας και εύκολο καθάρισμα (π.χ. αντικολλητική επίστρωση, μέρη που πλένονται στο πλυντήριο πιάτων).
  • **Μάρκα και Αξιολογήσεις:** Διαβάστε κριτικές από άλλους χρήστες για να πάρετε μια ιδέα για την αξιοπιστία και την απόδοση της συσκευής.

Η φριτέζα αέρος είναι μια επένδυση που θα σας εξοικονομήσει χρόνο και κόπο στην κουζίνα, ειδικά για γρήγορα, τραγανά γεύματα.

Συμβουλές για το Μαγείρεμα του Μπέικον στην Φριτέζα Αέρος:

  • Διαπίστωσα ότι το **χοντροκομμένο μπέικον** λειτουργεί καλύτερα στη φριτέζα αέρος, καθώς έχει την τάση να μην κουλουριάζεται και να μετακινείται τόσο πολύ από τον κυκλοφορούντα αέρα. Το λεπτοκομμένο μπέικον μπορεί να γίνει εξίσου τραγανό, αλλά μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερη προσοχή για να μην πετάγεται μέσα στον κάδο. Αν χρησιμοποιείτε λεπτό μπέικον, μπορείτε να το στερεώσετε με οδοντογλυφίδες ή να το βάλετε σε μια ενιαία στρώση, προσέχοντας να μην το παραψήσετε.
  • Μη φοβάστε να ανοίξετε τη φριτέζα αέρος όσο λειτουργεί για να **ελέγξετε την πρόοδο** του ψησίματος. Αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα της φριτέζας αέρος σε σχέση με έναν παραδοσιακό φούρνο. Αν το μπέικον κινείται πολύ κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ή κουλουριάζεται, απλά χρησιμοποιήστε μια λαβίδα για να το τοποθετήσετε ξανά σε μία ενιαία στρώση. Αυτό εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο.
  • **Στραγγίστε το λίπος** από το ψημένο μπέικον πριν ξεκινήσετε μια δεύτερη παρτίδα. Καθώς το μπέικον ψήνεται, απελευθερώνει αρκετό λίπος που συλλέγεται στον πάτο του κάδου. Εάν αυτό το λίπος παραμείνει, μπορεί να προκαλέσει καπνό ή να επηρεάσει την τραγανότητα της επόμενης παρτίδας. Αφήστε τον κάδο να κρυώσει λίγο και απορρίψτε το λίπος με ασφάλεια (π.χ. σε ένα δοχείο, όχι στον νεροχύτη).
  • Πάντα να **προθερμαίνετε** τη φριτέζα αέρος για 2-3 λεπτά πριν βάλετε το μπέικον. Η προθέρμανση εξασφαλίζει ότι η συσκευή έχει ήδη την επιθυμητή θερμοκρασία, οδηγώντας σε πιο ομοιόμορφο και τραγανό αποτέλεσμα από την αρχή.
  • Μην υπερφορτώνετε τον κάδο. Ψήνετε πάντα το μπέικον σε **μία ενιαία στρώση**, χωρίς να αλληλεπικαλύπτονται τα κομμάτια. Αυτό επιτρέπει στον ζεστό αέρα να κυκλοφορεί ομοιόμορφα γύρω από κάθε κομμάτι, εξασφαλίζοντας μέγιστη τραγανότητα. Αν χρειάζεται, ψήστε σε παρτίδες.
  • Για ακόμα πιο εύκολο καθάρισμα, μπορείτε να τοποθετήσετε μια **περγαμηνή ψησίματος** (αντικολλητικό χαρτί) στον πάτο του κάδου, κάτω από τη σχάρα, ή και πάνω στη σχάρα αν είναι κατάλληλο για φριτέζα αέρος και δεν εμποδίζει την κυκλοφορία του αέρα. Βεβαιωθείτε ότι δεν καλύπτει όλες τις οπές αερισμού.
  • Ο **χρόνος μαγειρέματος** μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μοντέλο της φριτέζας αέρος σας, το πάχος του μπέικον και το πόσο τραγανό το θέλετε. Ξεκινήστε με τον προτεινόμενο χρόνο και προσαρμόστε ανάλογα. Είναι καλύτερο να ελέγχετε συχνά για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο.
Απλές οδηγίες για το ψήσιμο μπέικον στην φριτέζα αέρος, το οποίο είναι πολύ γρήγορο, λιγότερο ακατάστατο από το παραδοσιακό τηγάνισμα και φτιάχνει το πιο τραγανό μπέικον που έχετε φάει.
Απολαύστε τέλεια τραγανό μπέικον με ελάχιστο κόπο!
Τραγανό μπέικον στην Φριτέζα Αέρος, τέλεια ψημένες λωρίδες ακουμπούν σε ένα καλάθι πάνω σε μια ασπρόμαυρη ριγέ πετσέτα σε μια παλαιωμένη μπλε επιφάνεια.






5 από 1 ψήφο

Πώς να Φτιάξετε Μπέικον στην Φριτέζα Αέρος

Από: Melissa Griffiths
Απλές οδηγίες για το πώς να φτιάξετε μπέικον στην φριτέζα αέρος, το οποίο είναι πολύ γρήγορο, λιγότερο ακατάστατο από το παραδοσιακό τηγάνισμα και σούπερ τραγανό.
Προετοιμασία: 1 λεπτό
Μαγείρεμα: 8 λεπτά
Σύνολο: 9 λεπτά
Μερίδες: 2 μερίδες

Αποθήκευση
Καρφίτσωμα
Αξιολόγηση
Εκτύπωση

Υλικά

  • 4 λωρίδες μπέικον, κομμένες στη μέση

Οδηγίες

  1. Ανοίξτε τη φριτέζα αέρος σας και προθερμάνετέ τη στους 190°C (375°F) για 2 λεπτά. Η προθέρμανση είναι σημαντική για να ξεκινήσει το ψήσιμο ομοιόμορφα και να επιτευχθεί η επιθυμητή τραγανότητα.
  2. Τοποθετήστε τις μισές λωρίδες μπέικον στη σχάρα που συνόδευε τη φριτέζα αέρος (ώστε να μην κάθονται απευθείας στον πάτο), σε μια ενιαία στρώση. Είναι ζωτικής σημασίας να μην αλληλεπικαλύπτονται τα κομμάτια για να εξασφαλιστεί η σωστή κυκλοφορία του αέρα και το ομοιόμορφο ψήσιμο.
  3. Μαγειρέψτε για 5-8 λεπτά, μέχρι να ψηθεί στο γούστο σας. Ο χρόνος ποικίλλει ανάλογα με το πάχος του μπέικον και το μοντέλο της φριτέζας. Ελέγξτε μετά τα 5 λεπτά. Εάν το μπέικον κινείται ή κουλουριάζεται κατά το μαγείρεμα, απλά χρησιμοποιήστε λαβίδες για να διατηρήσετε τα πάντα σε μία ενιαία στρώση.
  4. Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να αφαιρέσετε το μπέικον από τη φριτέζα αέρος και τοποθετήστε το σε χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το επιπλέον λίπος. Αυτό θα βοηθήσει το μπέικον να παραμείνει τραγανό και όχι λιπαρό.
  5. Απολαύστε το ζεστό ή χρησιμοποιήστε το στις αγαπημένες σας συνταγές. Το μπέικον από τη φριτέζα αέρος είναι ιδανικό για πρωινό, σάντουιτς, σαλάτες ή ως γαρνιτούρα.

Σημειώσεις

  • Διαπίστωσα ότι το **χοντροκομμένο μπέικον** λειτουργεί καλύτερα στη φριτέζα αέρος, καθώς έχει την τάση να μην κουλουριάζεται και να μετακινείται τόσο πολύ από τον κυκλοφορούντα αέρα. Αν χρησιμοποιήσετε λεπτό μπέικον, ίσως χρειαστεί να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος κατά 1-2 λεπτά και να το παρακολουθείτε πιο στενά.
  • **Αποθήκευση και αναθέρμανση:** Το ψημένο μπέικον μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 4-5 ημέρες. Για να το αναθερμάνετε, απλά τοποθετήστε το στη φριτέζα αέρος στους 180°C (350°F) για 2-3 λεπτά, μέχρι να γίνει ξανά τραγανό.
  • **Συνοδευτικά:** Το τραγανό μπέικον είναι τέλειο με αυγά, τηγανίτες, βάφλες, σε σάντουιτς BLT (Μπέικον, Μαρούλι, Ντομάτα), σε σαλάτες, ή ακόμα και θρυμματισμένο πάνω σε σούπες και ψητές πατάτες.

Διατροφικές Πληροφορίες

Μερίδα: 2 λωρίδες μπέικον,
Θερμίδες: 183kcal,
Υδατάνθρακες: 1γρ,
Πρωτεΐνες: 6γρ,
Λιπαρά: 17γρ,
Κορεσμένα Λιπαρά: 6γρ,
Πολυακόρεστα Λιπαρά: 3γρ,
Μονοακόρεστα Λιπαρά: 8γρ,
Trans Λιπαρά: 0.1γρ,
Χοληστερόλη: 29mg,
Νάτριο: 291mg,
Κάλιο: 87mg,
Βιταμίνη Α: 16IU,
Ασβέστιο: 2mg,
Σίδηρος: 0.2mg

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Αξιολογήστε και σχολιάστε παρακάτω!
Διαπίστωσα ότι το χοντροκομμένο μπέικον λειτούργησε καλύτερα στη φριτέζα αέρος καθώς είχε την τάση να μην κουλουριάζεται και να μετακινείται τόσο πολύ από τον κυκλοφορούντα αέρα.
Το χοντροκομμένο μπέικον παραμένει επίπεδο και τραγανό στη φριτέζα αέρος.

Άλλες Συνταγές με Μπέικον που Ίσως Σας Αρέσουν:

  • Ψητά Σπαράγγια Τυλιγμένα με Μπέικον
  • Διπλά Ψητές Πατάτες με Μπέικον
  • Κρεμώδη Ζυμαρικά με Μπέικον και Λαχανικά
  • Αυγο casserole με Τυρί, Μπέικον και Ψητές Πατάτες
  • Σαλάτα Ζυμαρικών με Κοτόπουλο, Μπέικον και Σάλτσα Ranch

Όχι μόνο η φριτέζα αέρος μειώνει την ακαταστασία, αλλά φτιάχνει και το πιο ομοιόμορφα τραγανό μπέικον που έχω φάει ποτέ. Χωρίς καμένα άκρα και μαλακά σημεία. Ολόκληρο το κομμάτι ψήνεται στην τελειότητα, αποκτώντας την ιδανική τραγανότητα. Δοκιμάστε το σήμερα και ανακαλύψτε τον νέο αγαπημένο σας τρόπο να φτιάχνετε μπέικον!