Λαχταριστά Μπισκότα Φυστικοβούτυρο με Κομματάκια Σοκολάτας: Η Απόλυτη Συνταγή για Απίστευτη Απόλαυση
Αυτά τα μπισκότα φυστικοβούτυρο με κομματάκια σοκολάτας αποτελούν την τέλεια ισορροπία αλμυρού και γλυκού, με ένα πλούσιο, τρυφερό κέντρο που λιώνει στο στόμα. Ετοιμάστε μια παρτίδα όταν χρειάζεστε μια λιχουδιά που θα εξαφανιστεί από το βάζο των μπισκότων σε χρόνο ρεκόρ. Είναι ιδανικά για να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για γλυκό, αλλά και να εντυπωσιάσετε φίλους και οικογένεια με την απλότητα και την πλούσια γεύση τους. Κάθε μπουκιά είναι μια έκρηξη γεύσης που θα σας ταξιδέψει στον κόσμο της απόλαυσης, προσφέροντας παράλληλα την άνεση και τη ζεστασιά ενός σπιτικού γλυκίσματος.
Αυτά τα μπισκότα είναι απίστευτα εύκολο να φτιαχτούν και είναι τέλεια για να τα μοιραστείτε—ή και όχι! Η πλούσια γεύση του φυστικοβούτυρου, σε συνδυασμό με την κλασική γεύση των κομματιών σοκολάτας, τα καθιστά αμέσως αγαπημένα. Είναι η τέλεια επιλογή για κάθε περίσταση, από έναν απλό καφέ το απόγευμα μέχρι ένα πάρτι γενεθλίων. Η ευκολία στην παρασκευή τους σημαίνει ότι μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα, σπιτικά μπισκότα οποιαδήποτε στιγμή, χωρίς ιδιαίτερο κόπο ή εξειδικευμένες δεξιότητες στη ζαχαροπλαστική.
Αυτό που κάνει αυτά τα μπισκότα πραγματικά ξεχωριστά είναι η απίστευτη υφή τους – είναι μαλακά και μαστιχωτά στο κέντρο με ελαφρώς τραγανές άκρες, ακριβώς όπως πρέπει να είναι ένα τέλειο μπισκότο. Τα φυσικά έλαια στο φυστικοβούτυρο τα διατηρούν υγρά για μέρες (αν και σπάνια διαρκούν τόσο πολύ), ενώ τα κομματάκια σοκολάτας δημιουργούν θύλακες λιωμένης νοστιμιάς σε κάθε μπουκιά. Αυτή η αντίθεση στην υφή προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία που θα σας κάνει να τα ζητάτε ξανά και ξανά, απολαμβάνοντας την κάθε τους πτυχή.
Πίνακας Περιεχομένων
- Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη Συνταγή για Μπισκότα Φυστικοβούτυρο με Κομματάκια Σοκολάτας
- Υλικά της Συνταγής
- Δημοφιλείς Αντικαταστάσεις
- Πώς να Φτιάξετε Μπισκότα Φυστικοβούτυρο & Κομματάκια Σοκολάτας
- Συχνές Ερωτήσεις για τη Συνταγή
- Συμβουλές από Ειδικούς για Τέλεια Μπισκότα
- Πώς να Αποθηκεύσετε και να Καταψύξετε αυτά τα Μπισκότα
- Τα Αγαπημένα Μπισκότα Φυστικοβούτυρο της Οικογένειάς μου
- Περισσότερες Συνταγές για Μπισκότα Φυστικοβούτυρο που Αξίζει να Δοκιμάσετε
- Συνταγή για Μπισκότα Φυστικοβούτυρο με Κομματάκια Σοκολάτας (Κάρτα Συνταγής)
Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη Συνταγή για Μπισκότα Φυστικοβούτυρο με Κομματάκια Σοκολάτας
Αυτά τα μπισκότα δεν είναι απλώς μια ακόμα συνταγή· είναι μια υπόσχεση για απόλαυση και ευκολία. Εδώ είναι μερικοί λόγοι που θα τα λατρέψετε και θα γίνουν το νέο σας αγαπημένο γλύκισμα:
- Τέλειος Συνδυασμός Γεύσεων: Ο συνδυασμός φυστικοβούτυρου και σοκολάτας είναι ένας γάμος φτιαγμένος στον ουρανό – αυτές οι δύο γεύσεις ήταν γραφτό να βρεθούν μαζί σε μορφή μπισκότου. Το πλούσιο, ελαφρώς αλμυρό φυστικοβούτυρο συμπληρώνει ιδανικά τη γλυκύτητα της σοκολάτας, δημιουργώντας μια αξεπέραστη γευστική εμπειρία που ικανοποιεί κάθε ουρανίσκο και αφήνει μια ευχάριστη επίγευση.
- Παράδεισος Υφής: Αυτά τα μπισκότα είναι μαλακά και μαστιχωτά στο κέντρο με μια ελαφριά τραγανότητα γύρω από τις άκρες, δημιουργώντας την απόλυτη εμπειρία απόλαυσης μπισκότου. Η τέλεια ισορροπία μεταξύ της απαλής, τρυφερής υφής και της διακριτικής τραγανότητας σε κάθε δάγκωμα, είναι αυτό που τα κάνει τόσο εθιστικά και αξέχαστα.
- Γρήγορη Λύση για Κάθε Στιγμή: Μπορείτε να έχετε αυτά τα μπισκότα έτοιμα σε λιγότερο από 30 λεπτά, καθιστώντας τα την τέλεια λύση για καλεσμένους της τελευταίας στιγμής ή για τις νυχτερινές λιγούρες. Η απλότητα και η ταχύτητα της συνταγής τα καθιστούν ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια γρήγορη, αλλά εντυπωσιακή, γλυκιά απόλαυση χωρίς πολύ κόπο.
- Αστέρι Αποθήκευσης και Ευελιξίας: Όχι μόνο αυτά τα μπισκότα καταψύχονται υπέροχα, αλλά είναι στην πραγματικότητα πεντανόστιμα απευθείας από την κατάψυξη – γεγονός που τα καθιστά μια φανταστική λιχουδιά που μπορείτε να προετοιμάσετε εκ των προτέρων και είναι έτοιμη όποτε σας έρθει η επιθυμία. Αυτή η ιδιότητα τα κάνει απίστευτα πρακτικά για πολυάσχολα άτομα και οικογένειες, καθώς μπορείτε να έχετε πάντα φρέσκα μπισκότα στη διάθεσή σας.
🍪 Αν θέλετε να γίνετε ο ήρωας του σνακ, φτιάξτε αυτά τα μπισκότα φυστικοβούτυρο, βρώμης & κομματάκια σοκολάτας — είναι βασικά η ευτυχία ψημένη σε έναν κύκλο. Η προσθήκη βρώμης δίνει μια πιο πλούσια, γεμάτη υφή και μια επιπλέον θρεπτική αξία, κάνοντας αυτά τα μπισκότα ακόμα πιο ξεχωριστά, χορταστικά και ιδανικά για κάθε στιγμή της ημέρας.
Υλικά της Συνταγής
Η επιλογή φρέσκων, ποιοτικών υλικών είναι το κλειδί για την επιτυχία και την πλούσια γεύση αυτών των μπισκότων. Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε για να δημιουργήσετε αυτή τη λαχταριστή συνταγή:
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: Η βάση των μπισκότων, με επιπλέον 2 κουταλιές της σούπας για να επιτευχθεί η ιδανική υφή.
- Μαγειρική σόδα: Βοηθάει τα μπισκότα να φουσκώσουν και να αποκτήσουν μια απαλή, αφράτη υφή.
- Αλάτι: Ενισχύει τις γεύσεις του φυστικοβούτυρου και της σοκολάτας, ενώ ισορροπεί τη γλυκύτητα.
- Βούτυρο: Λιωμένο και κρύο, προσδίδει πλούσια γεύση και υγρασία στα μπισκότα.
- Καστανή ζάχαρη: Συμβάλλει στη μαστιχωτή υφή και προσθέτει μια βαθύτερη, καραμελένια γεύση.
- Κρυσταλλική ζάχαρη: Για την τέλεια τραγανότητα στις άκρες των μπισκότων.
- Αυγά: Ένα μεγάλο ολόκληρο αυγό και ένας επιπλέον κρόκος προσφέρουν πλούτο, συνδεσιμότητα και βοηθούν στη διατήρηση της υγρασίας.
- Βανίλια: Το εκχύλισμα βανίλιας ενισχύει τα αρώματα και τις γεύσεις όλων των υλικών.
- Κομματάκια ημίγλυκης σοκολάτας: Η κλασική επιλογή που λιώνει υπέροχα, δημιουργώντας μικρές λιωμένες εκπλήξεις σε κάθε μπουκιά.
- Κομματάκια φυστικοβούτυρου: Για έξτρα γεύση φυστικοβούτυρου και μια επιπλέον διάσταση στην υφή.
Για πλήρεις πληροφορίες σχετικά με τις ακριβείς ποσότητες των υλικών, ανατρέξτε στην κάρτα συνταγής που βρίσκεται στο τέλος του άρθρου.
Δημοφιλείς Αντικαταστάσεις και Προσαρμογές
Αυτή η συνταγή είναι ευέλικτη και επιτρέπει κάποιες προσαρμογές ανάλογα με τις διατροφικές σας ανάγκες, τις προτιμήσεις σας ή απλώς τα υλικά που έχετε διαθέσιμα. Δείτε πώς μπορείτε να την προσαρμόσετε:
Επιλογές Αλευριού: Για μια έκδοση χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη σε αναλογία 1:1. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα μείγμα που είναι ειδικά σχεδιασμένο για ψήσιμο, καθώς διαφορετικά μείγματα μπορούν να επηρεάσουν την υφή. Λάβετε υπόψη ότι η υφή μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετική, ενδεχομένως λίγο πιο εύθραυστη, αλλά η γεύση θα παραμείνει εξαιρετική και απολαυστική.
Αντικατάσταση Αυγού: Για μια vegan έκδοση, χρησιμοποιήστε ένα αυγό λιναρόσπορου (1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο αναμεμιγμένο με 3 κουταλιές της σούπας νερό και αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά μέχρι να πήξει) ή ένα εμπορικό υποκατάστατο αυγού. Βεβαιωθείτε ότι το υποκατάστατο είναι κατάλληλο για ψήσιμο για καλύτερα αποτελέσματα και ότι ακολουθείτε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Επιλογές Σοκολάτας και Προσθηκών: Ενώ τα ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας είναι η κλασική και πιο δημοφιλής επιλογή, μη διστάσετε να πειραματιστείτε με κομματάκια μαύρης σοκολάτας, κομματάκια σοκολάτας γάλακτος ή ακόμα και κομματάκια λευκής σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε M&Ms για μια διασκεδαστική και πολύχρωμη παραλλαγή, ή να προσθέσετε ξηρούς καρπούς όπως ψιλοκομμένα φιστίκια ή καρύδια για επιπλέον τραγανότητα.
Πώς να Φτιάξετε Μπισκότα Φυστικοβούτυρο & Κομματάκια Σοκολάτας
Η διαδικασία είναι απλή και γρήγορη, εξασφαλίζοντας ότι θα έχετε λαχταριστά μπισκότα στο τραπέζι σας σε ελάχιστο χρόνο. Ακολουθήστε τα βήματα προσεκτικά για το καλύτερο αποτέλεσμα:
Βήμα 1: Προετοιμασία της Υγρής Βάσης. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160°C (325°F). Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ (ή μίξερ βάσης), χτυπήστε το λιωμένο και κρύο βούτυρο μαζί με την καστανή και την κρυσταλλική ζάχαρη. Χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 1-2 λεπτά, μέχρι το μείγμα να γίνει λείο, αφράτο και ελαφρύ σε χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το ολόκληρο αυγό, τον επιπλέον κρόκο και το εκχύλισμα βανίλιας, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι όλα τα υλικά να ενωθούν ομοιόμορφα και να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα.
Βήμα 2: Ενσωμάτωση των Στερεών Υλικών. Μειώστε την ταχύτητα του μίξερ στο χαμηλό. Προσθέστε σιγά-σιγά το μισό αλεύρι μαζί με το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε ελαφρά και στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι. Συνεχίστε να ανακατεύετε μόνο μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα στερεά υλικά στη ζύμη και να μην υπάρχουν ξηρές κηλίδες αλευριού. Τέλος, προσθέστε τα κομματάκια ημίγλυκης σοκολάτας και τα κομματάκια φυστικοβούτυρου. Ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι ή σπάτουλα μέχρι να διανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη, προσέχοντας να μην την υπερ-ανακατέψετε.
Βήμα 3: Πλάσιμο και Ψήσιμο των Μπισκότων. Χρησιμοποιώντας περίπου 2 κουταλιές της σούπας ζύμη κάθε φορά, πλάστε τη σε στρογγυλές μπάλες. Τοποθετήστε τις μπάλες ζύμης σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, αφήνοντας περίπου 5 εκατοστά απόσταση μεταξύ τους, καθώς θα απλωθούν κατά το ψήσιμο. Ψήστε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά, ή μέχρι οι άκρες τους να σταθεροποιηθούν και να αρχίσουν να ροδίζουν ελαφρώς, ενώ τα κέντρα τους παραμένουν μαλακά και φουσκωτά. Η ακριβής διάρκεια ψησίματος εξαρτάται από τον φούρνο σας, οπότε παρακολουθήστε τα προσεκτικά.
Βήμα 4: Ψύξη και Απόλαυση. Μόλις βγάλετε τα μπισκότα από το φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί για περίπου 10 λεπτά. Αυτό το βήμα είναι σημαντικό, καθώς τα μπισκότα θα συνεχίσουν να ψήνονται ελαφρώς και να σταθεροποιούνται καθώς κρυώνουν. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, μεταφέρετέ τα προσεκτικά σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς. Μόλις κρυώσουν, είναι έτοιμα να τα απολαύσετε με ένα ποτήρι κρύο γάλα, τον αγαπημένο σας καφέ ή απλά σκέτα, ως την τέλεια γλυκιά απόλαυση!
Συχνές Ερωτήσεις για τη Συνταγή
Εδώ είναι απαντήσεις σε μερικές κοινές ερωτήσεις που μπορεί να έχετε σχετικά με αυτά τα υπέροχα μπισκότα, ώστε να τα φτιάξετε με αυτοπεποίθηση:
Αν είστε λάτρης του φυστικοβούτυρου και θέλετε να ενισχύσετε τη γεύση του ακόμα περισσότερο, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο με 1/4 φλιτζανιού κρεμώδες φυστικοβούτυρο. Αυτή η μικρή αλλαγή θα προσδώσει μια πιο έντονη και βαθιά γεύση φυστικοβούτυρου, κάνοντας τα μπισκότα ακόμα πιο λαχταριστά για τους λάτρεις του PB! Βεβαιωθείτε ότι το φυστικοβούτυρο είναι κρεμώδες και όχι τραγανό, για να διατηρήσετε την επιθυμητή υφή του μπισκότου.
Ένα αεροστεγές δοχείο είναι κρίσιμο για να διατηρήσετε τα μπισκότα σας μαλακά και φρέσκα. Αν τα αφήσετε εκτός, μπορούν να στεγνώσουν και να σκληρύνουν γρήγορα. Ένα άλλο έξυπνο κόλπο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είναι να προσθέσετε μια φέτα ψωμί στο δοχείο των μπισκότων σας. Τα μπισκότα θα απορροφήσουν την υγρασία από το ψωμί, διατηρώντας την απαλή τους υφή για περισσότερο χρόνο. Φροντίστε να αλλάζετε το ψωμί κάθε λίγες μέρες για καλύτερα αποτελέσματα.
Οπωσδήποτε! Για μια έκδοση χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη σε αναλογία 1:1. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα μείγμα που είναι ειδικά σχεδιασμένο για ψήσιμο, καθώς διαφορετικά μείγματα μπορούν να επηρεάσουν την υφή και το αποτέλεσμα. Απλά σημειώστε ότι η υφή μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετική, ίσως λίγο πιο εύθραυστη, αλλά η γεύση θα παραμείνει εξαιρετική και απολαυστική.
Συμβουλές από Ειδικούς για Τέλεια Μπισκότα
Για να ανεβάσετε τα μπισκότα σας στο επόμενο επίπεδο και να εξασφαλίσετε τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά, λάβετε υπόψη τις παρακάτω συμβουλές από ειδικούς:
- Πιο Παχιά Μπισκότα: Αν θέλετε πιο παχιά και ομοιόμορφα μπισκότα, ψύξτε τη ζύμη για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το ψήσιμο. Αυτό βοηθάει το βούτυρο να σφίξει, εμποδίζοντας τα μπισκότα να απλωθούν υπερβολικά κατά το ψήσιμο και διατηρώντας το σχήμα τους, ενώ παράλληλα εξασφαλίζει ένα πιο μαστιχωτό κέντρο.
- Μαλακά Κέντρα: Τα μπισκότα μπορεί να φαίνονται ελαφρώς άψητα στο κέντρο όταν τα βγάλετε από το φούρνο, αλλά θα συνεχίσουν να σφίγγουν και να ψήνονται ελαφρώς καθώς κρυώνουν. Μην μπείτε στον πειρασμό να τα ψήσετε περισσότερο, καθώς αυτό θα τα κάνει σκληρά και ξηρά. Ο στόχος είναι ένα μαλακό, μαστιχωτό κέντρο που λιώνει στο στόμα!
- Αλμυρή Νοστιμιά: Για μια επιπλέον πινελιά γεύσης που απογειώνει το μπισκότο, πασπαλίστε λίγο θαλασσινό αλάτι σε νιφάδες (fleur de sel) πάνω από τα μπισκότα πριν το ψήσιμο. Το αλάτι ενισχύει τις γεύσεις του φυστικοβούτυρου και της σοκολάτας, δημιουργώντας μια υπέροχη αντίθεση μεταξύ γλυκού και αλμυρού.
- Θερμοκρασία Υλικών: Βεβαιωθείτε ότι το λιωμένο βούτυρο έχει κρυώσει επαρκώς και ότι τα αυγά είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό επιτρέπει στα υλικά να ενωθούν καλύτερα, δημιουργώντας μια πιο ομοιογενή και λεία ζύμη, κάτι που οδηγεί σε καλύτερη υφή του τελικού προϊόντος.
- Μην Υπερ-ανακατεύετε τη Ζύμη: Μόλις προσθέσετε το αλεύρι, ανακατέψτε μόνο μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά και να μην υπάρχουν ξηρές κηλίδες. Η υπερβολική ανάδευση μπορεί να αναπτύξει τη γλουτένη στο αλεύρι, με αποτέλεσμα σκληρά και ξηρά μπισκότα αντί για μαλακά και μαστιχωτά.
Πώς να Αποθηκεύσετε και να Καταψύξετε αυτά τα Μπισκότα
Η σωστή αποθήκευση είναι ζωτικής σημασίας για να διατηρήσετε αυτά τα μπισκότα φρέσκα και νόστιμα για όσο το δυνατόν περισσότερο, ώστε να μπορείτε να τα απολαμβάνετε όποτε θέλετε:
Για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση, φυλάξτε τα μπισκότα σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 5 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς κρύα πριν τα τοποθετήσετε στο δοχείο. Αν θέλετε να τα διατηρήσετε φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μόλις κρυώσουν εντελώς, μπορείτε να τα καταψύξετε. Τοποθετήστε τα σε ένα καλά σφραγισμένο δοχείο ή σε ειδικές σακούλες κατάψυξης για να αποφύγετε το κάψιμο από τον πάγο και να διατηρήσετε την υφή τους.
Όταν θέλω να τα απολαύσω, απλώς βγάζω τα κατεψυγμένα μπισκότα, τα βάζω σε ένα πιάτο και αποψύχονται σε περίπου 15 λεπτά. Είναι απίστευτο πόσο γρήγορα επανέρχονται στην αρχική τους κατάσταση. Μέχρι να βγω από την πόρτα και να φτάσω εκεί που πρέπει, είναι τέλεια και έχουν την ίδια πλούσια γεύση και μαλακή υφή με την ημέρα που τα έφτιαξα. Είναι η ιδανική λύση για ένα γρήγορο σνακ ή για να έχετε πάντα διαθέσιμα φρέσκα, σπιτικά μπισκότα χωρίς προετοιμασία της τελευταίας στιγμής.
Τα Αγαπημένα Μπισκότα Φυστικοβούτυρο της Οικογένειάς μου
Αν αγαπάτε το φυστικοβούτυρο και τη σοκολάτα όσο εμείς, τότε πρέπει να δοκιμάσετε και άλλες λαχταριστές συνταγές που περιλαμβάνουν αυτόν τον τέλειο συνδυασμό. Αυτές οι συνταγές είναι οικογενειακά αγαπημένα και σίγουρα θα γίνουν και δικά σας, προσφέροντας νέους τρόπους να απολαύσετε αυτή την αγαπημένη γεύση:
- Τα Μπισκότα μας με Φυστικοβούτυρο, Βρώμη και Κομματάκια Σοκολάτας προσφέρουν μια πιο χορταστική και θρεπτική εκδοχή με την προσθήκη βρώμης, διατηρώντας όλες τις γεύσεις που αγαπάτε, αλλά προσθέτοντας μια πιο πλούσια υφή και ικανοποιητικό αποτέλεσμα.
- Φτιάξτε τα Υγιεινά Μπισκότα μας με Φυστικοβούτυρο και Κομματάκια Σοκολάτας όταν θέλετε μια πιο ελαφριά και υγιεινή εκδοχή που δεν θυσιάζει καθόλου τη γεύση, χρησιμοποιώντας πιο θρεπτικά συστατικά.
- Για συγκεντρώσεις, πάρτι ή εκδηλώσεις, οι Μπάρες Μπισκότων Βρώμης με Σοκολάτα και Φυστικοβούτυρο προσφέρουν όλες τις αγαπημένες σας γεύσεις σε μια εύκολη στην εξυπηρέτηση μορφή, ιδανικές για να τις μοιραστείτε και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.
Περισσότερες Συνταγές για Μπισκότα Φυστικοβούτυρο που Αξίζει να Δοκιμάσετε
Αν το φυστικοβούτυρο είναι το πάθος σας και δεν χορταίνετε τη μοναδική του γεύση, τότε η συλλογή μας από συνταγές με φυστικοβούτυρο θα σας ενθουσιάσει. Ανακαλύψτε νέους και δημιουργικούς τρόπους να απολαύσετε αυτή την αγαπημένη γεύση σε διάφορα γλυκά:
Μπισκότα Φυστικοβούτυρο
Τα Καλύτερα Μπισκότα Φυστικοβούτυρο με Κομματάκια Σοκολάτας
Συνταγές Επιδόρπιων
Μπάρες S’mores με Reese’s – Λιωμένη Σοκολάτα & Φυστικοβούτυρο
Μπισκότα Φυστικοβούτυρο
Μπισκότα Hershey Kiss
Μπισκότα Φυστικοβούτυρο
Μπισκότα Φυστικοβούτυρο με Nutella
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια ⭐️ κριτική και μοιραστείτε την στο Instagram, το Facebook ή το Pinterest! Η γνώμη σας είναι σημαντική για εμάς και βοηθάει και άλλους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής να ανακαλύψουν αυτές τις νόστιμες δημιουργίες και να απολαύσουν τη γλυκιά αυτή εμπειρία.
Μπισκότα Φυστικοβούτυρο με Κομματάκια Σοκολάτας
Καρφίτσωμα Συνταγής
Βαθμολόγηση Συνταγής
Εκτύπωση Συνταγής
Υλικά
- 2 φλιτζάνια και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 3/4 φλιτζάνι βούτυρο,, λιωμένο και κρύο
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κρόκος αυγού
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3/4 φλιτζάνι κομματάκια ημίγλυκης σοκολάτας
- 3/4 φλιτζάνι κομματάκια φυστικοβούτυρου
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160°C (325°F). Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το λιωμένο βούτυρο και τις ζάχαρες μαζί με ένα ηλεκτρικό μίξερ (ή μίξερ βάσης) σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνουν λείο και να ανοίξει το χρώμα τους, 1-2 λεπτά. Προσθέστε το αυγό, τον κρόκο και τη βανίλια, χτυπώντας μέχρι να ενωθούν καλά.
-
Μειώστε την ταχύτητα στο χαμηλό και προσθέστε σιγά-σιγά το μισό αλεύρι, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα, και στη συνέχεια το δεύτερο μισό του αλευριού. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Τέλος, προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και φυστικοβούτυρου και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα.
-
Χρησιμοποιώντας περίπου 2 κουταλιές της σούπας ζύμη κάθε φορά, πλάστε τις σε μπάλα και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντας περίπου 5 εκατοστά απόσταση μεταξύ τους. Ψήψτε τα μπισκότα μέχρι οι άκρες να σταθεροποιηθούν και να αρχίσουν να ροδίζουν, αλλά τα κέντρα να παραμείνουν μαλακά και φουσκωτά, περίπου 15 λεπτά.
-
Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για 10 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Σημειώσεις
- Αν θέλετε πιο παχιά μπισκότα, ψύξτε τη ζύμη για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το ψήσιμο.
- Τα μπισκότα μπορεί να φαίνονται ελαφρώς άψητα στο κέντρο όταν τα βγάλετε από το φούρνο, αλλά θα συνεχίσουν να σφίγγουν καθώς κρυώνουν.
- Για μια επιπλέον πινελιά γεύσης, πασπαλίστε λίγο θαλασσινό αλάτι πάνω από τα μπισκότα πριν το ψήσιμο.
- Ενώ τα ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας είναι κλασικά, μη διστάσετε να πειραματιστείτε με κομματάκια μαύρης σοκολάτας, κομματάκια σοκολάτας γάλακτος ή ακόμα και κομματάκια λευκής σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε M&Ms για μια διασκεδαστική παραλλαγή!
Διατροφική Αξία
Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Βαθμολογήστε και σχολιάστε παρακάτω!